Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
SCONES DE QUESO
Harina 250 gr
Manteca fria 200gr
Huevo 30gr
Crema 50 gr
Queso regianito 200g
Sal 5 g
Polvo de hornear 1 cdita
CHIPA
Almidón de mandioca 500gr
Huevos 3 u.
Manteca pomada 120 gr
Queso sardo 400g
Leche 100cc.
Naranja 1 ralladura
Polvo de hornear 1 cucharada
PREPARACIÓN:
SCONES DE QUESO
1-Mezclar la harina con el queso, sal, polvo de hornear y la manteca en cubito. Agregar la crema y el huevo.
2-Integrar sin amasar mucho. Dejar descansar en la heladera por media hora. Luego estirar, cortar y cocinar.
CHIPA
1-Mezclar el almidón con los quesos, la manteca, y polvo de hornear. Agregar la ralladura de naranja los huevos y manteca. Unir todo hasta formar una masa lisa. Hacer bollitos, acomodar en una placa y llevar a horno por 10 minutos dependiendo la pieza
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