Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Para 4 personas.
- Harina 150 g.
- Semolín 150 g.
- Huevos 3 unid.
Para el pesto:
- Albahaca 1 puñado.
- Nueces 1 puñado.
- Queso rallado 1 puñado.
- Medio diente de ajo.
- Queso tipo Parmesano rallado 6 cdas.
- Sal y pimienta negra a gusto.
PROCEDIMIENTO:
1. En una cacerola colocar abundante agua a hervir con sal gruesa. Incorporar la pasta y revolver una vez para evitar que se peguen en el fondo.
2. Cocinar hasta que estén al dente.
3. Para el pesto colocar todos los ingredientes en el mortero o mixer colocar la pasta cocida al dente en un sartén agregar el pesto. Si es necesario agregar un poco del agua de cocción de la pasta.
4. Servir y a disfrutar
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