Pan de ajo con relleno de queso al sartén

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas31/12/2024ClaudiaClaudia
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Ingredientes
Para la masa:
-2 ½ tazas de harina de trigo (310 g)
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de azúcar
-1 cucharadita de levadura seca (7 g)
-¾ taza de agua tibia (180 ml)
-2 cucharadas de aceite de oliva


Para el topping:
-3 dientes de ajo, picados finamente
-2 cucharadas de mantequilla derretida
-1 taza de queso mozzarella rallado
-¼ taza de queso parmesano rallado
-Perejil fresco picado al gusto

Preparación
1. En un tazón, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura. Déjala reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumosa.
2. En un recipiente grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura y el aceite de oliva. Amasa durante 8-10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Cubre la masa con un paño limpio y deja que repose durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
4. Precalienta el horno a 220°C (430°F).
5. Engrasa un sartén de hierro fundido o uno apto para horno con un poco de mantequilla o aceite.
6. Una vez que la masa haya levado, estírala en un círculo del tamaño del sartén y colócala en el sartén.
7. Con los dedos, haz pequeñas hendiduras en la masa.
8. Mezcla la mantequilla derretida con el ajo picado y unta esta mezcla sobre la masa.
9. Espolvorea el queso mozzarella y el queso parmesano uniformemente sobre la masa.
10. Hornea el pan en el sartén durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso esté burbujeante.
11. Retira del horno y espolvorea perejil fresco picado por encima.
12. Sirve caliente y disfruta.
 
 
 
 
 
 

 

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