Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes:
-500 g de harina de trigo
-1 cucharadita de sal
-1 cucharada de azúcar
-7 g de levadura seca
-250 ml de agua tibia
-100 ml de yogur natural
-2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
1. En un bol grande, mezcla la harina, la sal, y el azúcar.
2. En un recipiente aparte, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que burbujee.
3. Añade el yogur y el aceite de oliva al agua con levadura y mezcla bien.
4. Incorpora la mezcla líquida a la mezcla de harina y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Esto puede tardar unos 10 minutos.
5. Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
6. Una vez que la masa haya fermentado, divídela en 8-10 porciones iguales.
7. Forma bolas con cada porción y luego aplánalas con las manos o un rodillo para formar círculos de aproximadamente 1 cm de grosor.
8. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
9. Coloca un pan plano en la sartén caliente y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y aparezcan burbujas en la superficie.
10. Repite el proceso con el resto de los panes.
11. Sirve el pan plano caliente, solo o acompañado de dips como hummus, tzatziki, o aceite de oliva.
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