Riquísimo arrollado de pollo, con una receta clásica del programa Utilísima que aprendimos en nuestro homenaje. Seguí el paso a paso a continuación y disfrutalo en tu casa.
INGREDIENTES
- 400 g de lentejas remojadas.
- 1 cebolla picada.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 morrón rojo picado.
- 1 morrón verde picado.
- 1 puerro picado.
- 1 zanahoria grande en monedas.
- 1 papa cortada en cubos.
- 1 chorizo criollo.
- 1 chorizo colorado.
- 250 cc de tomate puré.
- 200 g de panceta ahumada.
- 1 hoja de laurel.
- Caldo de verduras
- 400 g de Carne vacuna. (Roast Beef).
- Condimentos:
sal, pimienta, orégano, aji molido y pimentón.
PROCEDIMIENTO:
1. Sellar la carne cortada en cubos junto a la panceta. Agregar los vegetales y rehogar con el laurel.
2. Sumar los chorizos cortados previamente blanqueados.
3. Incorporar las lentejas y el tomate. Cocinar por un rato y cubrir con caldo.
4. Pasado algunos minutos agregar las papas y zanahoria, condimentar bien la preparación y una vez que esté todo cocido servir bien caliente.
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