Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- Alitas de pollo.
- Vino blanco.
- Salsa de soja.
- Kétchup.
- Ajo.
- Miel.
- Vinagre de arroz.
- Almidón de maíz.
- Semillas de sésamo blanco.
- Verdeo parte verde.
Para las papas:
- Aceite neutro.
- Sal y pimienta.
- Curry.
- Yogurt.
- Pepino.
- Cilantro.
PROCEDIMIENTO:
1. Limpiar las alitas de pollo, retirando piel y la punta de las mismas. Dorar en sartén con aceite de oliva. Retirar y agregar el verdeo (parte blanca), desglasar con vino blanco e incorporar nuevamente las alitas; cocinar hasta reducir. Agregar salsa de soja, ajo, jengibre, kétchup, miel y vinagre y terminar con fécula diluida en agua.
2. Para las papas: Cortar las papas en bastones finos, blanquear y dorar en horno con una mezcla de aceite y curry.
3. Por otro lado mezclar el yogurt con cilantro picado, pepino en cubos pequeños, sal pimienta y oliva.
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