Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- Harina 500 g.
- Manteca fría 150 g.
- Polvo de hornear 1 cdita.
- Azúcar 100 g.
- Sal 1 pizca.
- Huevos 2 unid.
- Leche fria 1 taza.
- Huevo batido 1 unid.
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar la harina en un recipiente hondo y agregar la manteca fría. Desarmarla trabajando con la mano. Hacer un arenado y agregar el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezclar todo bien.
2. Hacer un hoyito en el centro y poner dentro los huevos y la leche fría de a poco por si no se llegara a necesitar toda. Mezclar con una cuchara de madera hasta que estén bien unidos todos los ingredientes formando una masa que no sea blanda ni consistente.
3. Colocarla sobre la mesada y estirar de 1 cm y medio de espesor.
4. Cortar los scones con un cortante liso chico.
5. Ponerlos sobre una placa enmantecada.
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