Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- 1 pollo troceado en 8.
- 4 cebollas de verdeo picadas, (separando el verde del blanco),
- 2 dientes de ajo picado.
- 1 hoja de laurel.
- 50 cc salsa inglesa.
- 250 cc de vino blanco.
- 250 cc de crema de leche.
- Sal, pimienta, nuez moscada
- Papa 4 unid.
- Aceite para freír.
- Cebolla de verdeo y perejil.
PROCEDIMIENTO:
1. Dorar las piezas de pollo por todos sus lados y retirar.
2. En el mismo recipiente de cocción, retirar el excedente de grasa, y rehogar el blanco del verdeo.
3. Volver las piezas, rociar con salsa inglesa. Agregar el vino blanco y cocinar hasta que el pollo este cocido, rectificar condimentos, sumar la crema de leche y por último y antes de servir agregar el verde del verdeo.
4. Servir con papas cortadas en rodajas y fritas.
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