Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Vas a necesitar
Masa:
- Harina 0000 200 g.
- Agua 70 cc.
- Huevo 1 unid.
- Pizca de sal.
- Manteca 50 g.
Relleno:
- Queso muzzarella.
- Queso semiduro.
- Tomates cherrys confitados con hierbas.
Extra:
- Manteca clarificada.
- Semillas de sésamo.
¿Cómo se prepara?
1. Para el relleno, disponer en una placa tomates cherrys enteros o en mitades, aceite de oliva, ajo, hierbas y una cucharada de azúcar negra.
2. Hornear hasta que esten tiernos.
3. Mezclar los quesos con los tomates, reservar.
4. Realizar una masa con la harina, agua tibia, el huevo, pizca de sal y por último integrar la manteca pomada.
5. Amasar y dejar descansar.
6. Estirar bien fina y cortar tiras de 10 cm de ancho y 30 cm de largo.
7. Pintar todo el largo de la masa con manteca clarificada, colocar el relleno en un extremo y comenzar a cerrar formando un triangulo, y plegandolo hasta finalizar la masa.
8. Colocar en una placa pintar con manteca clarificado, terminarlas con semillas de sésamo.
9. Cocinar a 200° por 10 minutos o hasta que estén doradas.
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