Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Amasijo:
Harina 0000 500 grs
Agua 250 cc
Aceite de oliva 50 cc
Sal fina 15 grs
Levadura 20 grs
Variantes:
Cambiar 100 g de harina x integral/maíz
Hojaldre:
Margarina 200 grs
Variante:
Manteca 200 grs
Extra:
Huevo 1
Polenta 100 grs
Preparación:
Para el amasijo, colocar la harina en un bol o bien 350 grs más 150 grs de la variante elegida.
Sumar la sal y mezclar nuevamente. Agregar el aceite, la levadura fresca desgranada y agua.
Tomar con las manos y bajar a la mesada. Agregar agua si es necesario y amasar por varios minutos.
Descansar por 30 minutos y estirar. Untar con margarina (o margarina para las variantes) y dar dos vueltas dobles (ver video).
Para el armado, estirar un rectángulo (opcional: pintar con huevo, espolvorear con polenta y doblar longitudinalmente dejando la polenta por fuera). Tajear desde el doblez a lo largo sin llegar al final y doblar hacia fuera formando la cremona.
Para la cocción, llevar al horno medio por 35 minutos en placa sin materia grasa.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aqu+i te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Colgaron un cartel en la Facultad de Derecho en repudio a los jueces que condenaron a Cristina Kirchner
Claudia
Información General13/06/2025Finalizó este viernes a primera hora la toma por parte de estudiantes como forma de protesta ante el fallo de la Corte Suprema. Hubo clases públicas y actividades políticas
Los bancos ajustarán su atención la próxima semana por los feriados
Claudia
Información General13/06/2025Las instituciones financieras sólo abrirán sus puertas para atender clientes el martes 17, miércoles 18 y jueves 19
Vicentin: liberan a cuatro exdirectivos tras pagar una caución de u$s1 millón cada uno
Claudia
Información General13/06/2025El juez Gustavo Salvador aceptó el pedido de excarcelación tras una audiencia de revisión. Siguen imputados por asociación ilícita, fraude y lavado.
Crece la tensión en Medio Oriente: continúan los ataques cruzados entre Israel e Irán y el mundo aboga por una solución diplomática
Claudia
Internacional14/06/2025Continúan los ataques. Las capitales de ambos países reciben impactos y las autoridades prometen seguir combatiendo.
Catorce allanamientos de la Policía Federal con la red narco del “Negro Ezequiel” en la mira
Claudia
Policiales14/06/2025Dos personas fueron detenidas y se secuestraron cocaína, marihuana y tusi en procedimientos realizados en el centro de Rosario y en Villa Moreno. La investigación apunta a una red de venta de droga liderada por un viejo conocido del hampa local
Un afiliado esperó cinco meses por una respuesta: la Justicia obligó a su obra social a cubrirle la cirugía
Claudia
Información General14/06/2025Tras intimaciones sin respuesta, un fallo ordenó a la Obra Social ANDAR cubrir el total del material quirúrgico para una intervención por hernia de hiato.
China da luz verde a la fusión Bunge-Viterra: revolución en el comercio mundial de granos
Claudia
Información General14/06/2025La compañía “ha recibido la aprobación regulatoria de China para la adquisición de la empresa de procesamiento de granos Viterra y espera cerrar el acuerdo de US$34.000 millones alrededor del 2 de julio”, informó Bunge en un comunicado el viernes.
Jimena Barón y Matías Palleiro fueron padres: qué significa el nombre de su primer hijo
Claudia
Espectáculo 14/06/2025La mediática guardó el secreto de cómo lo llamarían hasta último momento, pero fue Yanina Latorre quien se se encargó de revelarlo.
Asesinaron a una congresista del Estado de Minnesota y a su esposo e hirieron a otro legislador estadounidense en sendos atentados a balazos
Claudia
Internacional14/06/2025Los domicilios de ambos representantes estatales demócratas distan 10 kilómetros entre sí. Creen que el autor de los dos atentados es un hombre que actuó disfrazado de policía. El gobernador de Minnesota, Tim Walz, enmarcó los hechos en una escalada de “violencia política”
Tras la nueva escalada de violencia en medio Oriente por el ataque de Israel a Irán, el papa León XIV insistió con su apelación a la “responsabilidad y a la razón”
Claudia
Internacional14/06/2025El Obispo de Roma instó a “construir puentes donde hoy hay muros”. Y extendió su invitación a “todos los países” del mundo para que se unan no en alianzas o facciones, sino para “apoyar la causa de la paz”. Fue este sábado en la Basílica de San Pedro, que lució colmada por aproximadamente 6.000 fieles