Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- Peceto para milanesa 500 g.
- Sal y pimienta.
- Pan rallado (casero).
- Huevos.
- Aceite para freír.
Papa a la crema:
- Puré de papá 5/6 unid.
- Manteca.
- Crema.
- Nuez moscada.
- Sal y Pimienta.
- Queso rallado.
PROCEDIMIENTO:
1. Para la milanesa, pasar por la huevada condimentada con sal y pimienta.
2. Luego, pasar por el pan rallado y freir.
3. Para las papas a la crema, pelar las papas, lavarlas y secarlas.
4. Cortarlas en rodajas no muy gruesas.
5. Enmantecar una fuente de horno e ir colocando las rodajas. Sumar pedacitos de manteca por arriba, condimentar con sal, pimienta y un toque de nuez moscada. Lograr 4 o 5 capas y mezclar leche con crema de leche que alcance para cubrir todas las capas de papa. Agregar pedacitos de manteca y llevar a un horno no muy fuerte hasta que estén doradas por arriba. Cuidar que no se sequen, si no hay que agregar un poco más de leche y crema.
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