Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes:
-4-5 papas medianas, peladas y en rodajas finas
-200 g de queso rallado (puede ser mozzarella, gouda o cheddar)
-100 ml de crema de leche
-50 g de mantequilla derretida
-1 diente de ajo, picado finamente
-Sal y pimienta al gusto
-Tomillo fresco o perejil para decorar
Preparación:
1. Pela y corta las papas en rodajas finas, preferiblemente de un grosor uniforme para que se cocinen al mismo tiempo.
2. En un bol, mezcla la crema de leche con el ajo picado, sal y pimienta. Esta mezcla le dará sabor y cremosidad a las papas.
3. Puedes usar moldes individuales (como en la foto) o un molde grande para hornear. Engrasa el molde con un poco de mantequilla derretida.
4. Coloca una capa de rodajas de papa en el molde. Añade una capa de queso rallado y un poco de la mezcla de crema. Repite este proceso de capas (papa, queso, crema) hasta llenar el molde o los moldes individuales, terminando con una capa de queso encima.
5. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cubre los moldes con papel aluminio y hornea durante 45-50 minutos. Después, retira el papel aluminio y hornea otros 10-15 minutos, o hasta que la capa superior esté dorada y crujiente.
6. Saca los moldes del horno y deja reposar por unos minutos. Decora con un poco de tomillo fresco o perejil. ¡Sirve caliente!
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