Gelatina en capas

Ingredientes

Capa de Gelatina de Fruta (Amarilla):
-1 taza de jugo de piña (o el jugo de tu preferencia, como mango o durazno)
-1 taza de agua
-1 sobre de gelatina sin sabor (7 gramos)
-2 cucharadas de azúcar (opcional)

Capa de Gelatina de Leche (Blanca):
-1 taza de leche
-1 taza de crema de leche (o leche condensada para más dulzor)
-1 sobre de gelatina sin sabor (7 gramos)
-2 cucharadas de azúcar (opcional)
-1 cucharadita de esencia de vainilla

Capa de Gelatina de Chocolate (Marrón):
1 taza de leche
3 cucharadas de cacao en polvo
1 sobre de gelatina sin sabor (7 gramos)
2 cucharadas de azúcar (ajusta según tu gusto)

Preparación
Capa de Gelatina de Fruta (Amarilla):
1. Disuelve el sobre de gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua fría y deja reposar 5 minutos.
2. Calienta el jugo de piña y el agua restante en una cacerola a fuego medio. Añade azúcar si deseas que sea más dulce.
3. Una vez caliente, agrega la gelatina disuelta y mezcla bien hasta que todo esté completamente integrado.
4. Vierte esta mezcla en un molde redondo para gelatina y refrigera por 30-45 minutos o hasta que esté un poco firme pero no completamente cuajada (debe estar lo suficientemente firme para que la siguiente capa no se mezcle).
Capa de Gelatina de Leche (Blanca):
1. Disuelve el sobre de gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua fría y deja reposar 5 minutos.
2. Calienta la leche y la crema de leche en una cacerola a fuego medio, agrega el azúcar y la esencia de vainilla.
3. Cuando esté caliente, añade la gelatina disuelta y mezcla bien.
4. Deja que se enfríe un poco (para que no derrita la capa amarilla) y luego viértelo suavemente sobre la capa de gelatina de fruta.
5. Refrigera nuevamente hasta que esté firme.
Capa de Gelatina de Chocolate (Marrón):
1. Disuelve el sobre de gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua fría y deja reposar 5 minutos.
2. Calienta la leche en una cacerola y añade el cacao en polvo y el azúcar. Revuelve bien hasta que el cacao se disuelva completamente.
3. Una vez caliente, añade la gelatina disuelta y mezcla bien.
4. Deja enfriar un poco y luego vierte cuidadosamente sobre la capa de leche ya cuajada.
5. Refrigera durante al menos 2-3 horas, o hasta que todo el postre esté completamente firme.
Desmoldar y Servir:
1. Para desmoldar fácilmente, pasa un cuchillo por los bordes y sumerge el molde unos segundos en agua caliente (sin que entre agua en el postre).
2. Invierte el molde en un plato y listo. ¡Sirve y disfruta!