Bife de chorizo con roll de verduras

Aquí te dejamos esta deliciosa receta paso a paso

Recetas 02/04/2024 Claudia Claudia
recipes.9772

INGREDIENTES:

- Bife de chorizo y provoletas.
- Provoleta 4.
- Bife de chorizo.
- Panceta.
- 2 atados de acelga.
- Remolacha.
- Zanahoria.
- Tomates.
- Queso en hebras.
- Papa.
- Sal, pimienta y aceite de oliva.
- Orégano y romero. 

PREPARACIÓN: 

1. Arrollado vegetariano: Comprar 2 atados de acelga grande, lavarla y secarla. Poner film por debajo y armar una lámina de varias hojas de acelga. Arriba colocar 2 remolachas ralladas, 3 zanahorias ralladas, tomates secos hidratados, queso en hebras y 3 papas ralladas, condimentar a gusto y 3 cucharadas de oliva. Envolver como un roll todo el enrollado y atar con hilo de cocina. Cocinar a la plancha a fuego moderado durante 20’ girándolo cada 5 min. 
2. Para el bife de chorizo: Cortar bifes de un espesor de 3 cm y condimentar con oliva, orégano, romero, sal y pimienta, dejar marinar 30 m y cocinar en la plancha durante 10 minutos.

3. Para las provoletas: Dejarlas secar 2 días antes de cocinar para que se deshidraten y cocinarlas a fuego fuerte vuelta y vuelta.
¡Y a comer!.

Te puede interesar
recipes.18978

Gazpacho

Claudia
Recetas 16/04/2024

Aprendé a preparar GAZPACHO, una sopa fría con varios ingredientes como aceite de oliva, vinagre, agua, hortalizas crudas, generalmente tomates, pepinos, pimientos y ajo. Acá la receta para disfrutar del gazpacho clásico, de sandía y tomate o verde. Elegí el que más te guste o probá todos!

cheesecake-de-galletas-lotus

Cheesecake de Galletas de coco o vainilla

Claudia
Recetas 21/04/2024

El cheesecake de galletas de coco o vainilla es una deliciosa variante de este postre clásico que incorpora la irresistible textura y sabor de las galletas Lotus. La base crujiente de migas de galleta Lotus complementa perfectamente la suavidad y cremosidad del relleno de queso, creando una combinación única que cautiva a los amantes del dulce en todo el mundo.

recipes.20471

Torta de chocolate

Claudia
Recetas 13/04/2024

Disfrutá de una torta de chocolate clásica espectacular, con bizcochuelo casero y crema.

Lo más visto

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email