Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Arrollado de carne picada
El arrollado de carne picada es un plato tradicional que consiste en carne molida enrollada y rellena de ingredientes como huevos, verduras y especias. Se cocina al horno o en una olla, resultando en un manjar jugoso y lleno de sabor, perfecto para compartir en reuniones familiares o como aperitivo. Su versatilidad permite adaptarlo a distintas preferencias culinarias, convirtiéndolo en un clásico de la gastronomía mundial.
Recetas31/03/2024
Claudia
Ingredientes:
-500g de carne picada (puedes usar carne de res, cerdo, pollo o una mezcla)
-1 huevo
-1 taza de pan rallado
-1 cebolla grande picada
-2 dientes de ajo picados
-1 zanahoria rallada
-1 pimiento rojo picado
-2 cucharadas de perejil fresco picado
-Sal y pimienta al gusto
-Aceite de oliva
Para el relleno (opcional):
-Lonjas de jamón
-Lonjas de queso
-Aceitunas
-Huevos duros
Preparación:
-Precalienta el horno a 180°C (350°F).
-En un bol grande, mezcla la carne picada con el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento rojo, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
-Extiende la mezcla de carne sobre una superficie plana, formando un rectángulo uniforme.
-Si deseas agregar relleno, distribuye las lonjas de jamón, queso, aceitunas o huevos duros (o cualquier otro ingrediente de tu elección) sobre la carne picada.
-Con cuidado, enrolla la carne desde uno de los extremos, asegurándote de que el relleno quede en el interior. -Puedes ayudarte con papel film para enrollarla mejor.
-Coloca el arrollado en una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.
-Hornea el arrollado en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.
-Una vez listo, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas y servir.
¡Y listo! Tienes un delicioso arrollado de carne picada listo para disfrutar. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca, puré de papas o tus guarniciones favoritas. ¡Buen provecho!
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Conmoción y dolor en el cuarteto por la muerte de un histórico cantante: tenía una grave enfermedad
Claudia
Espectáculo 01/07/2025La triste noticia se dio a conocer este pasado lunes, generando tristeza entre sus seguidores
Dictaron la quiebra de la financiera santafesina Credifé, enfocada en clientes de escasos ingresos
Claudia
Información General02/07/2025Como a otras entidades no bancarias, el aumento de la morosidad en los pagos de los sectores populares y una mayor presión impositiva las terminaron ahogando
Allanamientos por microtráfico: aprehendidos y secuestro de armas, drogas y más de 8 millones de pesos en Rosario
Claudia
Provinciales02/07/2025Los procedimientos fueron realizados este miércoles por la Policía de Investigaciones y grupos tácticos de la Policía de Santa Fe en barrio Emaús, zona noroeste de Rosario. Secuestraron tres armas de fuego, municiones, marihuana, celulares y más de ocho millones de pesos. Seis personas quedaron a disposición de la Justicia.
Preocupación en Argentina: el 98% de los casos de VIH son por relaciones sexuales sin preservativo
Claudia
Salud02/07/2025Mientras el Gobierno suspendió los programas de prevención de ETS, casi la mitad de los casos se detectan en etapas tardías. Leandro Cahn, director ejecutivo de Fundación Huésped, explicó por qué se perdió el miedo al virus y cómo revertir una tendencia preocupante.
Un niño de 4 años llegó golpeado a la escuela, debieron hospitalizarlo y detuvieron a su madre
Claudia
Información General03/07/2025El niño de 4 años quedó internado en el hospital Alassia de la ciudad de Santa Fe. Autoridades del establecimiento educativo dieron el alerta tras ver las lesiones en el rostro. Interviene la Subsecretaría de la Niñez
Sorpresa en la Copa Argentina: Platense no pudo hacer gala de su título y quedó eliminado
Claudia
Deportes03/07/2025En Rosario, Independiente Rivadavia de Mendoza se impuso 3-1 en los penales luego de un atrapante choque que terminnó 2-2. Así, en la próxima ronda enfrentará a Central Córdoba (SdE).
Prisión preventiva para F.A. por el homicidio culposo de un ciclista en Puerto San Martín
Claudia
Locales02/07/2025La Justicia dictó prisión preventiva para F.A., acusado de causar la muerte de Gustavo Ramón Gómez en un siniestro vial ocurrido el pasado 28 de junio en la localidad de Puerto General San Martín.
El demoledor gesto de Lula a Milei: no hay encuentro bilateral, pero visitará a Cristina
Claudia
Politica03/07/2025El presidente de Brasil, Lula da Silva, llega al país para la cumbre del Mercosur, pero no tendrá bilateral con el presidente. En su lugar, visitará a Cristina
Abuso sexual: condenan a un joven tras concluir que «el silencio o la falta de resistencia» no valida el consentimiento
Claudia
Información General03/07/2025Así lo resolvió la Cámara Nacional de Casación en lo Criminal y Correccional al revertir el fallo de un tribunal que había absuelto al acusado
Retenciones: Gracias al régimen de rebaja de retenciones explotó la recaudación por derechos de exportación