Como hacer Tartaletas con 5 rellenos diferentes

Ingrdientes:

-20 tapas para tartaletas
-5 huevos
-325 ml de leche evaporada
-65 gr de queso crema
-Sal y pimienta

Procedimiento para la preparación de la masa de las tartaletas con 5 rellenos diferentes.

Comenzaremos preparando la mezcla del relleno, que será común para todas las tartaletas. En un bol, combinamos huevos, leche evaporada, queso crema, sal y pimienta. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
Preparamos los moldes para las tartaletas, utilizando flaneras individuales o moldes de magdalenas. Para facilitar el desmolde, engrasamos ligeramente las paredes con aceite de girasol o spray desmoldante.
Colocamos las tapas en los moldes para formar las tartaletas. Centramos la masa y la ajustamos en el fondo y las paredes del molde. Para una manipulación más fácil, recomendamos sacar la masa del refrigerador unos minutos antes.

Tartaletas con 5 rellenos diferentes
-1. Queso y Bacon
-50 gr de Bacon en taquitos
-Queso rallado

En esta etapa culinaria, colmamos las tartaletas con la combinación de huevos y leche, previamente elaborada, incorporando generosas porciones de bacon y queso rallado según tu preferencia.

-2. Langostinos
-8 langostinos
-3 palitos de cangrejo o boca de mar
-Queso rallado

En primera instancia, apartamos 4 langostinos para realzar la presentación y procedemos a picar finamente el resto, junto con los palitos de cangrejo. Posteriormente, rellenamos las tartaletas con esta amalgama exquisita, cubrimos con generosas capas de queso rallado y añadimos la mezcla preparada de huevos y leche. Finalizamos la creación culinaria con la decoración cuidada de los langostinos que habíamos apartado anteriormente.

 -3. Espinacas
-125 gr de espinacas
-2 lonchas de jamón troceadas
-Queso rallado

Iniciamos el proceso salteando por unos minutos las espinacas en compañía de los dientes de ajo, infundiendo un aroma exquisito. Luego, rellenamos las tartaletas con esta mezcla, incorporando trozos de jamón, generosas porciones de queso y la amalgama de huevos para lograr una experiencia gastronómica única.

-4. Salmón
-100 gr de salmón ahumado
-Queso rallado

Iniciamos el proceso reservando 4 delicadas tiras de salmón para resaltar la presentación, mientras que el resto lo cortamos habilidosamente en pequeños trozos. Distribuimos estos trocitos de salmón en las tartaletas, cubriéndolos con capas de queso y la mezcla previamente preparada de huevos y leche. Para culminar, adornamos con elegancia las tartaletas utilizando las tiras de salmón enrolladas que habíamos apartado previamente.