Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes
Para 4 porciones- Pata muslo 2 u. con piel
- Vino blanco 1 vaso
- Caldo de pollo casero ( huesos apio, puerro cebolla tomillo romero )
- Cebolla morada 2 unid
- Cebolla blanca 2 unid
- Apio 1 rama
- Puerro 2 ramas
- Zanahorias en ruedas 1 unid
- Perejil 1 puñado
- Ajo 5 dientes, tomillo y romero
- Tomate 1 lata (enteros) o cubeteados también si no hago lo paso por agua caliente a tomates frescos y lo uso así
- Cúrcuma 1 cda
- Pimentón dulce 1 cda
- Morrón asado rojo 1 unid
- Albahaca
- Limón
Preparación
Espectacular plato para disfrutar en familia.
PROCEDIMIENTO:
1. Separar las patas del muslo y secar bien que este sin agua.
2. Hacer una marinada con ajo rallado, tomillo ají molido, romero y ralladura de limón y dejar reposar unos 10 minutos.
3. Dorar en un sartén de fondo grueso bien dorado y retirar.
4. Agregar un poco de aceite, sudar la cebolla con sal y cuando se afloje sumar el resto de los vegetales. Cocinar unos minutos más. Hacer un espacio en el centro y agregar el arroz, nacarar un poco y condimentar con cúrcuma y pimentón. Cocinar por 1 minuto y desglasar con vino blanco. Esperar que se evapore y sumar las piezas de pollo, tomate y caldo de a poco, a medida que requiera. Cocinar a fuego medio por 20 a 25 minutos.
5. Para el morrón, quemar en la hornalla y pelar sin lavar. Cortar en tiras y colocar en un cuenco con ajo, perejil picado y cebolla morada picada.
6. Una vez listo el arroz, terminar por arriba y gajos de limón.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Las subas programadas para el octavo mes del año impactarán en el índice general de precios
Nueva Cotar presentó una oferta para quedarse con la planta y espera una definición judicial antes de fin de año
Claudia
Nacionales02/08/2026La cooperativa que desde 2022 mantiene en funcionamiento la histórica láctea rosarina busca adquirir los activos de la ex Cotar para evitar la quiebra. Su presidente, Emiliano Medin, aseguró que la prioridad es preservar los 120 puestos de trabajo
Altercado en San Lorenzo: Un hombre provocó destrozos con un martillo y fue trasladado a la comisaría
Claudia
Policiales02/08/2026El sujeto presentaba un alto grado de alteración en la vía pública y los efectivos intervinieron para resguardar su integridad y evitar males mayores con los vecinos.
Polémica en España: una activista de ultraderecha hizo un saludo nazi frente a la Embajada de Marruecos
Claudia
Internacional03/08/2026El gesto ocurrió durante una protesta vinculada a la crisis migratoria en Ceuta y generó un fuerte rechazo público. La dirigente de extrema derecha, que ya fue condenada por incitación al odio, volvió a quedar bajo la lupa por sus expresiones y acciones de tono violento frente a sus seguidores
Polémica en el Coloso por el secuestro antes del partido de una bandera contra la Ley de Tierras
Claudia
Curiosidades02/08/2026"Las tierras no se venden, las tierras se defienden”, decía el trapo blanco escrito con letras negras, desplegado en la bandeja superior de la platea Maxi Rodríguez, la que da espaldas al Museo Histórico Provincial
Un policía resultó gravemente herido al ser atropellado por un auto en la ruta 33, a la altura de Zavalla
Claudia
Regionales04/08/2026El agente, de 28 años, participaba de un operativo de tránsito cuando fue embestido por un automovilista. Lo atendieron en el lugar del hecho y luego fue derivado a Rosario, donde permanecía internado en estado delicado
Cuándo cobro ANSES: Pago Único, Asignaciones Familiares de PNC y Desempleo, este viernes 7 de agosto
Claudia
ANSES07/08/2026La Administración Nacional de la Seguridad Social anunció quiénes son los titulares que cobrarán sus beneficios en las sucursales bancarias correspondientes.
Santa Fe logró bajar el costo del equipamiento internacional para los Juegos Suramericanos
Claudia
Provinciales07/08/2026La Provincia prioriza la compra de equipamiento a empresas nacionales y santafesinas, pero determinados elementos exigidos para competencias internacionales deben adquirirse en el exterior. Una gestión del Comité Organizador permitió eliminar los impuestos que gravaban esas importaciones.
Senado: media sanción a la Ley de Propiedad Privada, pero sin Tierras ni Manejo del Fuego
Claudia
Politica07/08/2026El oficialismo logró aprobar la nueva normativa en el Senado, luego de varias derrotas legislativas y de una jornada de tensión en las inmediaciones del Congreso
Fue 1,1 puntos más que la de junio (1,8%). Así, quebró la tendencia de desaceleración que empezó a exhibir desde abril, cuando después de nueve meses había perforado el piso de 2%. ¿Adelanto del IPC nacional?