Masitas secas caseras

Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Recetas29/10/2025ClaudiaClaudia
masitas-secas-caseras.3476

INGREDIENTES

Manteca 160 grs
Azúcar impalpable 120 grs
Harina 0000 300 grs
Yema de huevo 50 grs
Sal fina c/n
Ralladura de limón c/n
Esencia de vainilla

Para la masa de cacao:

Harina 0000 290 grs
Cacao 10 grs

Decoración:

Mermelada
Almendras
Azúcar impalpable
Baño de chocolate

PREPARACIÓN:

Arenar la manteca fría con la harina, sumar el azúcar impalpable, la ralladura de limón, la esencia de vainilla, la sal y las yemas y seguir arenando, sin amasar, utilizar cornet y romper los grumos grandes con el puño de la mano (sin amasar) para que se integre la masa. Llevar a la heladera por 20 minutos estirada gruesa. 

Darle calor con la mano, sin amasar, formar un cilindro y cortar para estirar. Darle forma con el cortador que queremos y llevar a una placa enmantecada. 

Para pegar las masas: estirar ambas, untar con yema y pegar, untar nuevamente con yema y enrollar. Llevar al freezer. Retrirar y cortar para cilindros. Colocar en placa enmantecada. 

Damero: Cortar tiras de ambas masas (3 de cada una). Pegar con yema 3 tiras, una al lado de la otra, intercalando los colores, pintar con yema la parte superior y pegar 3 tiras más, una al lado de la otra, ahora con colores invertidos. Estirar un poco de masa (blanca o negra), pinar con yema y colocar el entramado de tiras. Envolver. Llevar al freezer y cortar rectángulos.  

Cocer al honro medio (precalentado) por 7 minutos aproximadamente. 

Retirar y decorar a gusto.



Te puede interesar
Lo más visto
WhatsApp Image 2026-07-24 at 21.52.01

Pullaro acelera la obra pública en Rosario con una inversión récord para ampliar el agua potable y el saneamiento

Claudia
Provinciales24/07/2026
El gobernador encabezó la apertura de sobres para ejecutar la segunda etapa del Acueducto Gran Rosario y la rehabilitación del tramo final del Emisario Sur, dos obras estratégicas para ampliar el abastecimiento de agua potable y fortalecer el saneamiento urbano. La inversión provincial supera los $ 51.650 millones. “Por los ahorros conseguidos a través de una gestión eficiente del Estado, en 30 meses invertimos un monto similar al de los ocho años anteriores”, afirmó.
Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email