Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- 4 bifes de carne (aproximadamente 500 g)
- 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 2 cucharadas de salsa inglesa (opcional)
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Perejil fresco para decorar (opcional)
MODO DE PREPARACIÓN.
- En un recipiente grande, mezcla el jugo de limón, vinagre, salsa inglesa, orégano, comino, sal y pimienta.
- Coloca los bifes en la mezcla y deja marinar por al menos 30 minutos, o hasta 2 horas en el refrigerador para un mejor sabor.
- Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Añade las rodajas de cebolla y cocina hasta que estén caramelizadas, aproximadamente 10 minutos.
- Retira las cebollas de la sartén y resérvalas.
- En la misma sartén, calienta la otra cucharada de aceite a fuego medio-alto.
- Saca los bifes de la marinada y cocina cada lado por 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto.
- Agrega el ajo picado durante el último minuto de cocción.
- Regresa las cebollas caramelizadas a la sartén con los bifes y mezcla todo bien para que los sabores se integren.
- Cocina por 2-3 minutos más, asegurándote de que los bifes estén bien cubiertos con las cebollas.
- Sirve los bifes encebollados calientes, decorados con perejil fresco si lo deseas.
- Acompaña con arroz, papas o una ensalada fresca.
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