Daneses de crema y mermelada

Ingredientes:
-1 lámina de masa hojaldre (puedes comprarla ya preparada)
-200 g de queso crema (a temperatura ambiente)
-3 cucharadas de azúcar glass
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-Mermelada de tu preferencia (como fresa, frambuesa o arándanos)
-1 huevo (para barnizar)
-1 cucharada de agua

Preparación:
1. En un bol, mezcla el queso crema, el azúcar glass y la esencia de vainilla. Remueve hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Reserva.
2. Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
3. Corta la masa en cuadrados o rectángulos del tamaño deseado (aproximadamente de 8x8 cm).
4. Con cuidado, dobla ligeramente los bordes de los cuadrados hacia el centro para crear un borde elevado (esto ayudará a contener el relleno).
5. Coloca una cucharada del relleno de queso crema en el centro de cada cuadrado.
6. Añade una cucharadita de mermelada encima del queso crema.
7. En un bol pequeño, bate el huevo con la cucharada de agua.
8. Con un pincel de cocina, barniza los bordes de los daneses para que se doren al hornearse.
9. Precalienta el horno a 200 °C (390 °F).
10. Coloca los daneses en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
11. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
12. Deja que los daneses se enfríen ligeramente antes de servir.
13. Opcional: espolvorea un poco de azúcar glass por encima para decorar.