Fácil y riquísima tarta de verduras con masa casera, para resolverte el menú
INGREDIENTES
Para la masa:
- 400 g de harina 0000
- 1 pizca de sal
- 200g de manteca
- 4 yemas
- 2 cdas de crema
Relleno:
- Berenjenas 3
- Ajo 2 dientes
- Cebolla morada 1
- Cebolla blanca 1
- Zanahoria baby 300 g
- Remolachas baby 300 g
- Coliflor 1 flor
- Papines 500 g
- Romero una ramita
- Semillas de coriandro
- Aceite de oliva
- Huevos 2
- Ricota Arrivata 400 g
- Burratina Arrivata 4 u
- Queso parmesano rallado 300 g
Para servir:
-mascarpone Arrivata 300 g
-Huevo para pintar 1
-Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
Masa:
1. Trabaje con las manos la harina con una pizca de sal junto con la manteca bien fría cortada en cubitos.
2. Cuando la preparación este arenada, incorpore las yemas y la crema. Amase rápidamente hasta formar un bollo, envuelva en papel film y deje reposar aprox 30 minutos en la heladera.
3. Corte las berenjenas en cubos, las cebollas pluma, pique el ajo junto con las hojitas de romero y todos los vegetales cortados al medio. Mezcle los vegetales salpimiente y rocíe con abundante aceite de oliva, coloque sobre una placa con papel manteca y lleve al horno a 180 grados 20-25 minutos hasta que todo este tierno y dorado.
4. Integre la ricota con sal pimienta, los huevos, el queso parmesano y piel de un limón.
5. Estire la masa sobre un papel manteca en forma rectangular, pinte el borde con huevo. Vierta en relleno llegando a 2 cm del borde, distribuya todos los vegetales horneados y lleve los bordes hacia arriba y hacia el centro, espolvoree con el queso de rallar, pinte todos los bordes de la masa con huevo. 7. Lleve al horno a 180 grados por 30 minutos aprox hasta que la masa este bien dorada.
Sirva con burratinas o queso mascarpone.
Te puede interesar
Riquísimo risotto de calabazas y queso azul, para hacer y disfrutar en casa
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Disfrutá de una exquisita SOPA CASTELLANA de España, una sopa de ajos con tropezones de cerdo que te va a encantar! Super fácil de hacer para combatir el frío
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Fácil y riquísimo GUISO DE FIDEOS para combatir el frío!!!
Lo más visto
PUERTO GENERAL SAN MARTÍN: El hecho sucedió en horas de la tarde del jueves en calles Córdoba y Junín
Acuerdo Rosario: Provincia licitó una estación elevadora para ampliar la red cloacal en Fisherton Noroeste
Claudia
Provinciales
05/07/2024
Se concreta a solo dos semanas de la firma del acuerdo entre el gobernador Pullaro y el intendente Javkin. Se convierte en la tercera obra camino a concretarse, ya que se suma a los proyectos de reconstrucción de la Avenida Jorge Newbery y las 64 viviendas de La Tablada para la apertura de Bv. Seguí, ya están en ejecución.
ENTRE RÍOS: En Paraná fue desarticulada esta banda.
PUERTO GENERAL SAN MARTÍN: El hecho ocurrió en las primeras horas de la tarde de ayer en las inmediaciones de las calles Rodriguez y Sarmiento en donde se encuentra la empresa Bunge.
Es un orgullo contar con estos objetos tan importantes en la vida de Lionel”, destacó el gobernador Maximiliano Pullaro al dejar inaugurado el espacio que rinde homenaje al 10 de la Selección Nacional.
El joven se encontraba trabajando en una obra en construcción, cuando cayó al vacío desde 7 metros de altura.
CAPITÁN BERMÚDEZ: El hecho ocurrió en la madrugada de hoy en las inmediaciones de calle San Lorenzo al 2500.
Accidente de tránsito entre dos autos: hubo siete heridos, uno de ellos está grave.
Claudia
Regionales
06/07/2024
ROSARIO: Este sábado, cerca de las 5, dos vehículos chocaron en calle 3 de Febrero y Rodríguez. Uno de los heridos fue llevado al Heca con traumatismo de cráneo
Bukele advirtió a los comerciantes salvadoreños: “Paren de aumentar o no se quejen después”
Claudia
Internacional
06/07/2024
El presidente les señaló que el Gobierno conoce delitos que cometieron en el pasado, como contrabando, cartelización, evasión y sobornos, y los amenazó con la cárcel si "mañana" no acomodan los valores de productos de la canasta básica. "No es humo", agregó: "Así dijeron también los pandilleros"
Lo reportaron desaparecido y lo encontraron sin vida en la Ruta.
Claudia
Otras Provincias
07/07/2024
Durante el operativo, los efectivos encontraron el cuerpo sin vida del hombre al costado de la ruta 9, a 65 kilómetros de El Calafate. Continuando con la búsqueda, 15 kilómetros más adelante, hallaron su camioneta Ford Ranger encajada en la nieve.