Te dejamos esta receta paso a paso de la tapa de asado con verduras, ricos condimentos, caldo y vino blanco
INGREDIENTES:
Masa:
- Harina 0000 500 g.
- Grasa vacuna 100 g.
- Agua tibia 450 cc.
- Sal 1 cda.
Puré de papas:
- 1 k de papas.
- 100 g de manteca cortada en cubos.
- 100 cc de leche caliente.
- Sal.
- Nuez moscada.
- 2 huevos.
- 150 g de muzzarella.
- 50 g de queso rallado.
Relleno de carne:
- 1 k de carne de roast beef (cortada a cuchillo 1 x 1 cm).
- 1 kg de cebolla.
- Pasas de uva un puñado.
- ½ vaso de tomate triturado.
- ½ vaso de caldo.
- 4 huevos duros.
- 8 aceitunas verdes.
- Sal.
- Pimienta negra.
- 1 hojita de laurel.
- Aceite.
Armado:
- Mozzarella rallada.
Extra:
- Azúcar
- Canela
PROCEDIMIENTO:
1. En una cacerola o sartén, con un poco de aceite rehogar la carne junto con la cebolla durante el tiempo necesario para que empiece a tomar un poco de color y se cocine bien.
2. Agregar un poco de tomate, condimentar con sal, orégano y pimentón.
3. A último momento agregar aceitunas verdes descarozadas y un puñado de pasas de uva. Reservar hasta el momento del armado.
4. Hacer la masa, similar a una de empanadas. Dejar descansar.
5. Luego, estirar y colocar en un molde engrasado o enmantecado.
6. Darle una precocción de 8/10 minutos en un horno moderado.
7. Terminar de montar y cocinar 25 min a horno moderado.
Te puede interesar
Algo sabroso y diferente paso a paso
El baguette vietnamita, también conocido como «bánh mì», fusiona la influencia francesa con los sabores vietnamitas. Este pan crujiente y ligero se rellena tradicionalmente con una variedad de ingredientes como carne de cerdo marinada, pepinos, zanahorias encurtidas, cilantro y chiles, creando una explosión de sabores y texturas en cada bocado. Su popularidad se ha extendido más allá de Vietnam, convirtiéndose en un clásico internacional de la gastronomía callejera.
Las papas fritas crujientes son un popular aperitivo hecho cortando papas en rodajas delgadas, friéndolas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Su textura crujiente y sabor salado las convierten en un bocadillo delicioso y ampliamente disfrutado en todo el mundo. Se pueden condimentar con diversas especias y acompañar con salsas para mayor variedad de sabores.
Re fácil de preparar, torta matera con aceite y soda, ¡la tenés que probar!
Los churros son un postre muy conocido en el mundo. Se trata de una masa frita en forma de cilindro, espolvoreada con azúcar y que se sirve con una taza de chocolate caliente o que lleva sirope en la parte superior.
Lo más visto
El mediocampista de la Selección argentina y Chelsea se sometió a una intervención quirúrgica por su hernia inguinal. Espera recuperarse para la Copa América 2024.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Cristina Kirchner reaparecerá este sábado en un acto en Quilmes y crece la expectativa por su discurso.
Claudia
Politica
27/04/2024
La expresidenta hablará por primera vez en público desde que Javier Milei es presidente. Se esperan fuertes definiciones sobre el rumbo del gobierno libertario y la interna en el peronismo bonaerense. Está confirmada la presencia del gobernador Axel Kicillof.
FRAY LUIS BELTRAN: El mismo se dio en la ex fábrica Ar Zinc
Dos turistas brasileñas murieron en un accidente de autobús en Chile
Claudia
Internacional
27/04/2024
La información fue confirmada por el Ministerio de Relaciones Exteriores de Brasil. Hay 33 heridos.
Infraestructura vial: controversia entre el Ejecutivo y municipios y comunas del cordón industrial por la tasa
Claudia
Regionales
27/04/2024
Intendentes de localidades afectadas, como Carlos De Grandis de Puerto General San Martín, sostienen que décadas de desinversión dejaron intransitables las vías, generando complicaciones para el transporte de la cosecha. El Ejecutivo provincial analiza centralizar el cobro para garantizar obras
Incendiaron unos 13 vehículos estacionados en la vía pública y dejaron nota amenazante.
Claudia
Seguridad
27/04/2024
Los hechos se sucedieron en varios puntos de la ciudad. En calle Italia al 3800 se encontraron los mensajes con amenazas a los ministros de seguridad provincial y nacional y al gobernador. En Urquiza y Provincias Unidas demoraron a dos hombres y una mujer.
Asalto sangriento en VGG: llegaron tres en una moto y le robaron otra a un joven, al que dejaron herido de un disparo
Claudia
Policiales
27/04/2024
Familiares llevaron en un auto particular a la víctima al hospital. Su cuñada refirió a la Policía lo que había ocurrido y se montó un operativo en el lugar. El robo se cometió poco después de las 22.30 en San Juan y San Diego, cerca de la costanera
CAPITÁN BERMÚDEZ: El hecho ocurrió en la madrugada de hoy en avenida San Lorenzo y Cervantes.
Dos jóvenes fueron aprehendidos por robo a una joven cuando volvía del boliche.
Claudia
Policiales
27/04/2024
CAPITÁN BERMÚDEZ: El hecho ocurrió en la madrugada de hoy en las inmediaciones de Av. Francia y Av. San Lorenzo