Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes:
4 papas
200 gr de queso
3 huevos
25 gr manteca
Pan rallado
Aceite de oliva
Pimienta negra
Orégano
Sal
Preparación:
1. Poner una olla con agua a calentar. Lavar y pelar las papas. Cuando el agua empiece a hervir, echar las papas troceadas y dejar que hiervan hasta que estén blandas, durante unos 10 o 15 minutos.
2. Pisar las papas con un tenedor hasta que se convierta en un puré. Para que quede más jugoso se le puede añadir uno de los huevos, y también la manteca. Añadir la sal, pimienta y orégano al gusto, y mezclar bien.
3. Con la mano, formar bolitas con la patata, colocando en su interior un poco de queso rallado o en taquitos.
4. Poner los dos huevos restantes en un plato hondo y batirlos. En otro plato, colocar un poco de pan rallado. Pasar las bolitas por el huevo, y luego por pan rallado.
5. Freír las bolitas en una sartén con abundante aceite, hasta que estén doradas. Sacarlas y colocar en un plato con papel de cocina, para que escurran el aceite sobrante.
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