Berenjenas rellenas

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas03/11/2025ClaudiaClaudia
Berenjenas  rellenas

INGREDIENTES

- 3 berenjenas.
- Muzzarella en rodajas.
- Tomate en rodajas.

PROVENZAL :

- Aceite de oliva.
- Perejil.
- Ajo.
- Albahaca.
- Sal.
- Pimienta.

BOLOGNESA :

- 1 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 1 apio.
- 2 dientes de ajo.
- 500 grs de carne picada.
- Aceite de oliva.
- Vino blanco.
- Tomate triturado.
- Pimentón.
- Ají molido.
- Sal y pimienta.
- Orégano seco.

Procedimiento:
.
1. Rehogar en oliva la cebolla, zanahoria, apio y ajo picados. Salpimentar y sumar la carne. Condimentar y mover la carne para que se vaya separando y cociendo.

2. Desglasar con vino blanco y cuando se evapora el alcohol sumar el tomate. Reducir por unos 10 minutos a fuego bajo. Rectificar sal.

3. Para las berenjenas: hacer una incisión a lo largo (longitudinalmente), sin separar del cabito, llevar al horno fuerte con oliva, sal y pimienta hasta que la pulpa esté tierna.
Rellenar y gratinar. Que las disfrutes.
.
La fuente de las berenjenas es de ? @loderaggio ? entrá y chusmeá todas las cosas lindas y de calidad que tienen para vos! 

Te puede interesar
Lo más visto
Proyecto-nuevo-2025-11-15T131113.950

Confirmaron la muerte de un bebé por coqueluche en Villa Gobernador Gálvez y alertan por aumento de casos en el sur santafesino

Claudia
Salud15/11/2025

Tenía un mes. El Ministerio de Salud provincial explicó que no contaba con la protección que brinda la inmunización materna durante el embarazo, una medida considerada clave para resguardar a los recién nacidos frente a esta enfermedad altamente contagiosa. El fallecimiento se da en un contexto de desplome de la cobertura de vacunación en la Argentina

b116a7d0-ab7f-49ca-b9f5-3193171ff853

Avanza el Acueducto Biprovincial Santa Fe-Córdoba con la licitación de dos nuevos tramos

Claudia
16/11/2025

El proyecto general abastecerá con agua potable a 83 localidades de ambas provincias y beneficiará a más de 1,2 millones de habitantes. El presupuesto oficial de los dos nuevos bloques alcanza los $ 165.723 millones. Los bloques que se licitarán el 27 de enero en Santa Fe, se suman al actualmente en construcción desde la localidad de Coronda.

viviendas tablada

Rosario: con 64 viviendas y obras de infraestructura en marcha, el Gobierno Provincial continúa su plan de ordenamiento en La Tablada

Claudia
Provinciales16/11/2025

La obra presenta más del 35 % de avance. Se trata de departamentos de uno, dos y tres dormitorios, desarrollados en planta baja y tres niveles, con 90 dársenas de estacionamiento y todos los servicios. El proyecto de la Provincia busca promover el ordenamiento urbano y garantizar mejores condiciones de hábitat para las familias del barrio.

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email