Tortilla de papa Argentina

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas02/11/2025ClaudiaClaudia
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INGREDIENTES

Papa innovator 6
Aceite de oliva
Manteca
Huevo 8
Cebolla 2
Morrón 1
Perejil 2 cdas
Orégano 1 cda
Sal
Pimienta
Queso fresco 200 grs

PREPARACIÓN:

Pelar las papas y cortarlas en rodajas, freírlas por 5 minutos y reservar.

 Aparte, transparentar la cebolla picada en manteca y aceite. Reservar.

Aparte, transparentar el morrón, también picado. Reservar.

Para el armado, batir los huevos y sumar el orégano, perejil, cebolla, morrón, el queso en cubitos, las papas también en cubitos y condimentar con sal, pimienta, orégano y perejil. Integrar bien. 

Para la cocción, calentar la sartén con aceite y volcar la mezcla.

Cuando se despegua del fondo, darla vuelta colocando un poquito más de aceite sobre la sartén. 

Dorar y servir.

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