Tortilla rellena al horno

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas04/08/2025ClaudiaClaudia
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INGREDIENTES

Papas 1 kg
Huevos 7 unid
Jamón cocido 150 grs
Muzzarella / Queso fresco 150 grs
Chorizo colorado opcional
Pimentón
Sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

Para la tortilla, cortar las papas en cuadraditos chicos, aceitar una asadera y cocinar al horno. Reservar.

 En un bowl mezclar los huevos. Condimentar y volcar las papas. Mezclar bien. Calentar una asadera con un poco de aceite en el horno (para que selle y haga piso) y volcar la mitad de la preparación de la tortilla.

Llevar a horno fuerte hasta que coagule apenas. Colocar el jamón en fetas, el queso en rodajas y el chorizo colorado picado.

Colocar la mitad de la preparación por encima y volver a llevar al horno . 

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