Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Harina 0000 500 grs
Azúcar 25 grs
Sal 20 grs
Levadura 10 grs
Agua 250 cc
Empaste:
Margarina 100 grs
Grasa 100 grs
Harina 0000 20 grs
Decorar:
Dulce de membrillo
Crema pastelera
Almíbar
Jamón cocido
Queso de máquina
PREPARACIÓN:
Hacer la masa mezclando en el centro la levadura diluida en un poquito del agua tibia. Sumar el azúcar y el resto del agua y la sal por fuera del círculo de harina para que no impida el levado. Integra y amasar. Dejar leudar tapada.
Estirar y untar con la mezcla de margarina, grasa y harina. Encerrar de afuera hacia adentro y estirar nuevamente. Hacer una vuelta simple, descansar en heladera por unos minutos y estirar bien finita.
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