Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Arroz carnaroli 100 grs por plato
Caldo de pollo c/n
Manteca
Aceite de oliva
Ajo 3 dientes
Cebolla 1
Vino blanco 1 vaso
Pechuga 1
Champignones 150 grs
Tomates cherry 100 grs
Queso rallado
Perejil
Ralladura de limón
PREPARACIÓN:
Saltear en olvia y manteca la cebolla picada, agregar el ajo en láminas. Incorporar el arroz y nacarar. Agregar el vino blanco, reducir e ir agregando el caldo cubriendo la preparación hasta cocer.
Aparte, saltear el pollo en cubos en oliva. Agregar los champignones en cuartos, los cherrys, Salpimentar. Incorporar el salteado al arroz. Servir con queso rallado, ralladura de limón y perejil. Agregar manteca y emulsionar revolviendo para que suelte el almidón y quede cremoso.
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