
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Ingredientes:
- 3 ruedas de ossobuco.
- Cebolla 1 unid.
- Cebolla de verdeo 200 g.
- Ají morrón verde 1 unid.
- Papa 1 grande.
- Batata 1 grande.
- Zanahoria 1 unid.
- Zapallo 250 g.
- Choclos 2 unid.
- Tomates peritas una lata.
- 300 g de fideos guiseros (mostacholes, macarrones, caracoles, dedalitos).
- Caldo de carne o verdura c/n.
- Aceite 6 cdas.
- Orégano y tomillo a gusto.
- Laurel 2 hojas.
- Sal, pimienta, ají molido y pimentón
Procedimiento:
1. Pelar y picar la cebolla.
2. Lavar y cortar en rodajas la cebolla de verdeo.
3. Lavar, quitar las nervaduras y semillas y picar el ají morrón.
4. Pelar y cortar las papas batatas y zapallo en cubos del tamaño de un bocado.
5. Pelar y cortar las zanahorias y los choclos en rodajas finas.
6. Cubetear los tomates.
7. Cortar el ossobuco en ruedas.
8. En una olla grande calentar el aceite y rehogar la carne a fuego fuerte hasta que quede dorada.
9. Retirar la carne y rehogar el ají junto con la cebolla hasta que esta transparente.
10. Incorporar la carne, la zanahoria y los tomates peritas cubeteados y con su jugo.
11. Agregar caldo hasta casi cubrir la carne.
12. Salpimentar y condimentar con las hierbas, el laurel, el ají molido y el pimentón.
13. Dejar cocinar a fuego suave unos tres cuartos de hora revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera y agregando caldo si es necesario.
Agregar las papas y batatas.
14. Cuando retome el hervor agregar los fideos.
Esperar unos 5 minutos e incorporar los choclos y el zapallo.
.?Cada vez que se incorpore un ingrediente cuidar que tenga la suficiente cantidad de caldo.
15. Seguir hirviendo, siempre con la cacerola destapada hasta que los ingredientes estén cocidos y el guiso carrero espese.
Celeste Ruiz Díaz, directora de Economía Social de Santa Fe, le salió al cruce: "Está en la Convención Constituyente, no en Intrusos". La diputada de Somos Vida había criticado al gobernador por buscar la reelección
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
La Administración Nacional de Seguridad Social comunicó quiénes son los titulares que cobrarán sus beneficios, según la terminación de sus documentos, en las sucursales bancarias correspondientes.
El magistrado, que fue designado en 2023, bajo la presidencia de Alberto Fernández, intentó sobornar a funcionarios para influir en causas bajo su jurisdicción, hace más de 20 años
Este grupo de trabajo tendrá sesiones tanto en Rosario, el próximo viernes 25, como en Santa Fe, y también en algunas otras ciudades de la provincia aún no definidas
Conocé todo sobre el sorteo del 16 de julio: los ganadores, controlá tu cartón y lo que tenés que saber.
Mirá el listado completo de las concesionarias adheridas al programa +Autos del Banco Nación, para la compra de vehículos nacionales e importados, con financiamiento a sola firma y posibilidad de cancelación anticipada
El representante de la organización quiso comprar una radio y desató una causa judicial. Hay donaciones millonarias, incluso una de un beneficiario de la asignación universal por hijo
La víctima fue identificada como Jonatan Gabriel Castillo. Fue atacado en inmediaciones de Lima y Amenábar. Fue derivado de urgencia al Heca, donde confirmaron su fallecimiento
Rosario: La Policía de Investigaciones (PDI), dependiente del Ministerio de Justicia y Seguridad, llevó a cabo este jueves un procedimiento en el que aprehendió a un hombre por un hecho de robo calificado ocurrido en la ciudad de Rosario.