Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes:
4 huevos
200 g de azúcar (1 taza)
200 g de harina de trigo (1 ½ taza aprox.)
100 ml de aceite vegetal o manteca derretida (½ taza)
1 yogur natural (125 g)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1 sobre de levadura química o polvo de hornear (16 g)
Ralladura de limón o naranja (opcional)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde rectangular o redondo.
2. Bate los huevos con el azúcar durante unos 5 minutos hasta que la mezcla esté espumosa y haya blanqueado.
3. Añade el yogur, el aceite (o manteca derretida) y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
4. Incorpora poco a poco la harina tamizada junto con la levadura. Mezcla con movimientos envolventes para no perder el aire.
5. Agrega la ralladura de cítrico si decides usarla.
6. Vierte la masa en el molde y hornea entre 30 y 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y cortar.
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