Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes:
500 g de bifes de carne de vaca(cortado en filetes delgados)
2 cebollas grandes (cortadas en rodajas)
3 dientes de ajo (picados)
1/4 taza de jugo de limón o vinagre
1/4 taza de aceite vegetal o mantequilla
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Marinar los bifes: Coloca los filetes de bifes en un tazón y añade el jugo de limón o vinagre, el ajo picado, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que la carne absorba los sabores.
Cocinar las cebollas: En una sartén grande, calienta el aceite o mantequilla a fuego medio. Añade las rodajas de cebolla y cocina hasta que estén suaves y ligeramente doradas, unos 8-10 minutos. Retira las cebollas de la sartén y resérvalas.
Cocinar los bifes: En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario. Cocina los filetes de bifes a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y dorados.
Mezclar con las cebollas: Vuelve a añadir las cebollas cocidas a la sartén con los bifes. Cocina por un par de minutos más para que los sabores se integren.
Servir: Sirve el bifes encebollado caliente, acompañado de arroz, frijoles o papas fritas. Decora con perejil fresco picado si lo deseas.
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