Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes:
-3 huevos
-200 g de azúcar
-200 ml de leche
-200 ml de aceite de girasol (o mantequilla derretida)
-250 g de harina de trigo
-1 sobre de levadura química (polvo de hornear) (aprox. 10 g)
-1 cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de limón
-Una pizca de sal
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y coloca los moldes de papel en una bandeja para magdalenas.
2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y blanquecina.
3. Añade la leche, el aceite y la esencia de vainilla (o ralladura de limón). Mezcla bien.
4. Tamiza la harina junto con la levadura y la pizca de sal. Agrega poco a poco a la mezcla líquida, removiendo con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
5. Para que las magdalenas queden más esponjosas, deja reposar la masa en el refrigerador durante 15-30 minutos.
6. Llena los moldes hasta ¾ de su capacidad para que suban bien al hornear.
7. Hornea a 180°C durante 18-22 minutos o hasta que las magdalenas estén doradas y al pincharlas con un palillo, este salga limpio.
8. Deja enfriar las magdalenas sobre una rejilla y ¡disfrútalas!
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