Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Ensalada de pastas:
Pastas
Berenjenas 2
Sal
Pimienta
Tomates cherry 100 grs
Pulpetas c/n
Aceite de albahaca
Aceite de oliva
Ajo
Albahaca
De porotos:
Porotos 250 grs
Lentejas 250 grs
Zucchini 1
Zanahoria 1
Cebolla morada 1/4
Cebolla de verdeo 1
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Cocer las pastas. Utilizar frías. Agregar a un bol y sumar berenjenas grilladas en cubos. Salpimentar. Agregar los cherrys, aceite de ajo (proccesar ajo, perejil y oliva), pulpetas.
De porotos: Hervir las legumbres, dejar enfriar. Agregar zanahoria rallada, zucchinis en juliana crudos, cebolla morada, cebolal de verdeo (parte verde), salpimentar, aderezar con oliva.
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