Ensaladas frescas

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas14/01/2025ClaudiaClaudia
Ensaladas frescas

INGREDIENTES

Ensalada de pastas:

Pastas
Berenjenas 2
Sal
Pimienta
Tomates cherry 100 grs
Pulpetas c/n
Aceite de albahaca
Aceite de oliva
Ajo
Albahaca

De porotos:

Porotos 250 grs
Lentejas 250 grs
Zucchini 1
Zanahoria 1
Cebolla morada 1/4
Cebolla de verdeo 1
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Cocer las pastas. Utilizar frías. Agregar a un bol y sumar berenjenas grilladas en cubos. Salpimentar. Agregar los cherrys, aceite de ajo (proccesar ajo, perejil y oliva), pulpetas.

 De porotos: Hervir las legumbres, dejar enfriar. Agregar zanahoria rallada, zucchinis en juliana crudos, cebolla morada, cebolal de verdeo (parte verde), salpimentar, aderezar con oliva.

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