Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes
Masa:
-3 ½ tazas de harina de trigo
-1 paquete (7 g) de levadura seca
-¼ taza de azúcar
-1 huevo
-1 taza de leche tibia
-¼ taza de mantequilla derretida
-½ cucharadita de sal
Relleno:
-½ taza de mantequilla derretida
-¾ taza de azúcar morena
-2 cucharadas de canela en polvo
Glaseado:
-1 taza de azúcar glas
-2 cucharadas de leche
-½ cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
1. Mezcla la harina, levadura, azúcar y sal en un bol grande. Agrega la leche tibia, el huevo y la mantequilla derretida. Amasa la mezcla durante 10 minutos hasta que quede suave. Deja reposar la masa en un lugar cálido, cubierta, durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
2. Mientras la masa reposa, mezcla el azúcar morena y la canela en un bol. Estira la masa en forma de rectángulo sobre una superficie enharinada y úntala con la mantequilla derretida. Espolvorea uniformemente la mezcla de azúcar y canela sobre la masa.
3. Enrolla la masa desde uno de los lados largos para formar un cilindro apretado. Corta el cilindro en rodajas de aproximadamente 3 cm de grosor. Coloca los rollos en una bandeja para hornear previamente engrasada, dejando un pequeño espacio entre ellos. Cubre la bandeja y deja reposar los rollos durante 30 minutos para que suban un poco más.
4. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea los rollos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
5. Mezcla el azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener un glaseado suave. Vierte el glaseado sobre los rollos calientes y sirve. ¡Disfruta de tus rollos de canela!
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