Galletas con forma de corazón

Ingredientes:

-200 g de mantequilla a temperatura ambiente
-200 g de azúcar
-2 huevos
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-400 g de harina
-1 cucharadita de polvo de hornear
-Una pizca de sal

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
4. En un bol aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla poco a poco, mezclando hasta que se forme una masa homogénea.
5. Divide la masa en dos partes y envuelve cada una en papel film. Refrigera durante al menos 30 minutos. Esto facilitará el trabajo con la masa.
6. Sobre una superficie ligeramente enharinada, estira una de las porciones de masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Usa un cortador de galletas en forma de corazón para cortar las galletas y colócalas en la bandeja para hornear preparada.
7. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
8. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Si lo deseas, puedes decorar las galletas con glaseado, azúcar glas o chispas de colores.