Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Amasijo:
- Harina 1 kg.
- Malta 10 g.
- Azúcar 10 g.
- Agua 500 cc.
- Sal 26 g.
- Margarina 50 g.
Empaste:
- Grasa 250 g.
- Harina 70 g.
PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl agregar la harina, la malta, el azúcar, agua, y la sal.
2. Mezclar todos los ingredientes hasta que se forme la masa, que no debe ser blanda, luego tapar con un film por 15 minutos.
3. Empaste: Se mezcla la harina con la materia grasa y se le da forma rectangular, luego se coloca sobre la masa reposada y se cierra la misma de forma que no se escape la materia grasa.
4. Con sobadora o palote estirar la masa al espesor de 1 cm y dar una vuelta simple, dejar reposar 15 minutos. Dar otra vuelta simple, el total de vueltas son 4. Se considera una vuelta cuando la masa se dobló en 3 y luego se estira al espesor de 1 cm aprox. Y se vuelve a doblar en 3 cuando se estira ésta vuelta, sería la 2, y así sucesivamente hasta que llegue a la vuelta 4, se deja reposar por otros 15 minutos.
5. Luego se estira la masa y se confeccionan las distintas piezas y formatos.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta rceta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Conmoción y dolor en el cuarteto por la muerte de un histórico cantante: tenía una grave enfermedad
Claudia
Espectáculo 01/07/2025La triste noticia se dio a conocer este pasado lunes, generando tristeza entre sus seguidores
Un cazador murió de un disparo en la cara, sus compañeros se contradijeron en el relato y quedaron detenidos
Claudia
Policiales06/07/2025La víctima fue identificada como Eduardo Álvarez, de 58 años, quien recibió un balazo en su ojo derecho. Los tres cazadores que lo acompañaron se contradijeron sobre lo sucedido y terminaron detenidos
San Lorenzo: Un hombre y una mujer fueron aprehendidos en la madrugada del sábado 6 de julio en la ciudad de San Lorenzo, luego de una persecución que culminó con el secuestro de estupefacientes, dinero en efectivo y otros elementos de interés para la investigación.
Tres miembros de una familia fallecieron por intoxicación con monóxido de carbono en la ciudad de Santa Fe
Claudia
Información General08/07/2025Las víctimas vivían en el mismo departamento ubicado en Marcial Candioti al 2700 de la capital provincial
Una nena de siete años murió en Tucumán al aspirar un globo mientras jugaba a inflarlo
Claudia
Otras Provincias08/07/2025La pequeña iba a cumplir años el próximo domingo 13 de julio y era la menor de cinco hermanos. Sus familiares la trasladaron de urgencia al hospital, pero pese a las maniobras de resucitación no pudieron recuperarla.
Los nonillizos más famosos del mundo cumplieron cuatro años y así lo celebraron sus padres
Claudia
Internacional08/07/2025Una madre marroquí trajo al mundo 9 bebés en un mismo parto en mayo 2021. Para celebrar la historia que conmovió al mundo, la familia compartió imágenes del cumpleaños de los noninllizos.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Giro desolador en el caso María Cash: a 14 años de la desaparición de la joven, absolvieron al único acusado y no hay culpables
Claudia
Información General09/07/2025En el aniversario 14 de la desaparición de María Cash, la Justicia sobreseyó al único acusado, el camionero Héctor Romero. El fiscal del caso apelará el fallo
¿Botinera sin botines? La sorprendente decadencia de Mariana Nannis: deudas millonarias y vive “colgada” de la luz
Claudia
Espectáculo 09/07/2025Un video difundido en las últimas horas muestra las precarias condiciones en las que la ex del Pájaro Caniggia habitaba una mansión en Marbella de la que fue desalojada porque hacía años que no pagaba el alquiler
Confirman que Aduana no controló las 10 valijas de una empleada de Scatturice y crece el escándalo
Claudia
Nacionales09/07/2025Se difundieron imágenes de Laura Arrieta evitando los controles de equipaje. Adorni había negado los hechos