Ensalada César

Ingredientes
Para la ensalada:

-2 corazones de lechuga romana, lavados y cortados en trozos
-1 taza de crutones (puedes comprarlos o hacerlos tú mismo)
-1/2 taza de queso parmesano rallado
-Pollo a la parrilla (opcional) – puedes usar pechugas de pollo sazonadas a la parrilla y cortadas en tiras.

Para el aderezo César:

-1/2 taza de mayonesa
-2 cucharadas de aceite de oliva
-2 dientes de ajo, picados finamente
-2 cucharaditas de mostaza Dijon
-2 cucharaditas de anchoas en pasta (opcional)
-2 cucharaditas de jugo de limón
-1 cucharadita de salsa Worcestershire
-1/2 taza de queso parmesano rallado
-Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Preparar el aderezo César: En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el aceite de oliva, el ajo picado, la mostaza Dijon, las anchoas en pasta (si las estás usando), el jugo de limón, la salsa Worcestershire, y 1/2 taza de queso parmesano rallado. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados. Puedes ajustar la cantidad de ajo, limón, y otros ingredientes según tu gusto.

2. Preparar los crutones: Puedes comprar crutones en la tienda o hacer los tuyos propios. Para hacerlos, corta pan en cubos pequeños, mézclalos con un poco de aceite de oliva, ajo en polvo y sal, y luego hornéalos a 180°C hasta que estén dorados y crujientes.

3. Montar la ensalada: En un tazón grande, coloca los trozos de lechuga romana. Agrega los crutones y el pollo a la parrilla (si lo estás usando) encima de la lechuga.

4. Vierte el aderezo César sobre la ensalada y mezcla todo cuidadosamente hasta que la lechuga esté bien cubierta con el aderezo.

5. Espolvorea queso parmesano rallado adicional sobre la ensalada antes de servir.

6. Sirve tu ensalada César clásica como plato principal o como acompañamiento. ¡Disfruta!

Puedes personalizar esta receta agregando ingredientes como tomates cherry, bacon crujiente o huevo duro si lo prefieres. ¡Buen provecho!