Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES:
- Matambre 1 unid.
- 250 gr Cebolla picada
- Pimentón.
- Sal
- Comino.
- Ají molido.
- Aceite.
- Grasa.
- Huevo duro.
- Caldo de la cocción del matambre.
- Cebolla de verdeo parte verde.
Para la masa:
- Harina 500 g.
- Sal 10 / 15 g.
- Agua 250 cc aprox.
- Grasa 100 g.
PROCEDIMIENTO:
1. Poner a hervir la carne por 1 hora, 1 hora y media aprox., según el grosor de la carne,
condimentada con sal, no se debe cocinar mucho. Luego, picarla con un cuchillo en cuadraditos chiquitos. Reservar el líquido de cocción.
2. En una sartén con un poco de grasa derretida, cocinar la cebolla picada. Rehogar bien.
3. Cuando la cebolla esté transparente, agregar los condimentos: media cucharada de ají molido y comino, una cucharada abundante de pimentón, sal y pimienta. Dejar que se concentre los condimentos con la cebolla. Agregar el caldo y la carne para que termine su cocción. Dejar cocinar por 15 minutos a fuego bajo. Sí, es necesario, agregar más líquido.
4. Dejar enfriar para armar las empanadas.
5. Preparar la masa de las empanadas. Hacer bollitos y estirar.
6. Rellenar las empanadas sumando la cebolla de verdeo y el huevo.
7. Cerrar las empanadas con 13 repulges.
8. Cocinar al horno bien fuerte, y a disfrutar!
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Una médium afirma que a Paloma y Josué los asesinaron porque «vieron» cuando vendían drogas en el descampado
Claudia
Nacionales23/04/2025Una médium psíquica que colaboró en varios homicidios con la Policía y la Justicia afirmó que a Paloma Gallardo y Josué Salvatierra, los adolescentes que aparecieron asesinados en un descampado en la localidad de Florencio Varela, los mataron porque "vieron lo que no tenían que ver" y eso lo vinculó a una comercialización de drogas.
Córdoba le marca la cancha a la Nación en la Corte por una deuda que supera el billón de pesos
Claudia
Otras Provincias23/04/2025El gobernador Martín Llaryora encabezó la delegación cordobesa que llegó a Tribunales para una audiencia clave por la millonaria deuda que la Ansés mantiene con la Caja de Jubilaciones provincial. El máximo tribunal busca evitar un fallo directo y propicia una salida negociada. El caso es de sumo interés para Santa Fe
Un agricultor francés encontró en su jardín un yacimiento de oro valuado en 4.000 millones de euros
Claudia
Curiosidades23/04/2025Según especialistas, el yacimiento podría contener hasta 150 toneladas de oro, lo que lo convertiría en el mayor descubrimiento jamás encontrado en Francia
Tras 50 años de historia, una reconocida fábrica de pescado enlatado cerró sus puertas de forma definitiva
Claudia
Nacionales24/04/2025La importante firma brindó detalles de la drástica decisión que tomó tras las bajas ventas y la imposibilidad de competir con productos importados. Por el momento, no ha anunciado lo que sucederá con los empleados
Adrián Suar rompió el silencio sobre las denuncias de Viviana Canosa: "No me puedo hacer responsable"
Claudia
24/04/2025El gerente de programación de El Trece explicó que pudo hablar con la conductora y garantizó: "Todos nos mandamos a penitencia".
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Una compañía de seguros cerró, dejó 200 empleados en la calle y 350 mil clientes en el limbo
Claudia
Información General24/04/2025Estaba 24° en el ranking sectorial. En marzo, la Superintendencia de Seguros de la Nación le revocó la autorización ante su pedido de liquidación voluntaria
Fue operada nuevamente la bebé que sufrió quemaduras con un bisturí al nacer
Claudia
Regionales24/04/2025El hecho sucedió en el hospital Granaderos a Caballo en la localidad de San Lorenzo. La pequeña con cuatro días de vida se encuentra internada en la Maternidad Martin. Se encuentra en neo con ventilación mecánica
Salud de María Becerra: qué es el abdomen agudo con shock hipovolémico que padece la cantante
Claudia
Espectáculo 24/04/2025La cantante María Becerra atraviesa un cuadro grave a partir de un dolor abdominal agudo. Tras ser ingresada, fue inmediatamente trasladada para ser intervenida.
Confirmaron segundo caso fatal de dengue en Santa Fe: una rosarina de 25 años sin comorbilidades
Claudia
Salud24/04/2025La joven falleció a mediados de la semana pasada. Fue diagnosticada con el serotipo DEN-2 y en poco tiempo tuvo una evolución desfavorable que la llevó a la muerte