Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Para la masa:
Puré de batata 500 grs
Claras 6
Yemas 6
Azúcar 200 grs
Cacao dulce 4 cdas
Nueces picadas c/n
Para el ganache:
Leche 200 cc
Chocolate 200 grs
PREPARACIÓN:
Cocinar las batatas al horno, con un poquito de aceite. Sacarle la piel y pisar bien.
En un bowl mezclar las 6 yemas con 100 grs de azúcar. Batir hasta que quede de color blanco blanco. Agregar 4 cdas de cacao dulce y mezclar. Incorporar el puré de batatas y seguir mezclando. Incorporar las nueces y mezclar.
Aparte, mezclar las 6 claras a nieve con los otros 100 grs de azúcar. Incorporar las claras a nieve a la preparación y mezclar todo de forma envolvente.
Volcar en una placa redonda enmantecada y enharinado a horno medio por 35 a 40 minutos. Luego retirar del horno y volcar sobre la torta el ganache. Servir.
Para el ganache, calentar la leche, volcar sobre el chocolate y revolver.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Vuelco en zona rural de Bernardo de Irigoyen: Conductora hospitalizada con lesiones leves
Claudia
Tránsito20/10/2025Un siniestro vial se registró durante la mañana de hoy en la zona rural de Bernardo de Irigoyen cuando una mujer, de 32 años y residente de la localidad, perdió el control de su vehículo y terminó volcando sobre el camino.
La PDI detuvo a un hombre que estaba prófugo tras el megaoperativo en Rosario y Villa Gobernador Gálvez
Claudia
Policiales21/10/2025Tenía pedido de captura dentro de la megacausa que el pasado 29 de septiembre derivó en 130 allanamientos simultáneos, en donde fueron detenidas 34 personas por una extensa investigación por asociación ilícita y delitos cometidos con arma de fuego, que investiga el MPA.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Debía $800.000, no pudo pagar la tarjeta de crédito, ignoró al banco y la jueza la condenó a pagar una fortuna
Claudia
21/10/2025Una mujer acumuló una deuda de más de $800.000 con dos tarjetas de crédito. Nunca contestó la demanda y la Justicia la sentenció a pagar todo más los intereses
Entradera en Capitán Bermúdez: roban camioneta, dinero y dejan encerrados a dueños de casa
Claudia
Policiales21/10/2025El robo se produjo en la madrugada de este martes en calle Entre Ríos al 2400. Tres hombres ingresaron a una vivienda, sustrajeron el vehículo y dinero en efectivo. Se dieron a la fuga en la camioneta que fue encontraba abandonada en Granadero Baigorria. Uno de los involucrados fue detenido y tenía pedido de captura
Cifras que preocupan: 32 muertes violentas de mujeres en el 2025 en Santa Fe
Claudia
Información General21/10/2025Además de femicidios, se incluyen femicidios vinculados al narcotráfico y uno de "suicidio- femicidio"
Una veintena de gendarmes detenidos por cobrar hasta 600.000 pesos de coima a camioneros en ruta a Santa Fe
Claudia
21/10/2025La Justicia de Córdoba investiga a 23 efectivos federales por exigir el pago de sobornos a choferes para poder circular por las rutas. El dinero lo recibían hasta por transferencias. Hubo allanamientos en Santa Fe, Córdoba y Salta
Javier Milei anunció que no aplicará la Ley de Emergencia Pediátrica: el Garrahan realizará un cacerolazo
Claudia
Nacionales21/10/2025Trabajadores agrupados en la Asociación de Profesionales y Técnicos manifestaron que hay que “terminar con tanta crueldad y prepotencia”
La Policía de Investigaciones (PDI) de Santa Fe aprehendió este martes a un hombre de 26 años en la zona rural de Carrizales, luego de un allanamiento que se llevó a cabo en el marco de una investigación por graves delitos de abuso sexual con acceso carnal y privación ilegítima de la libertad.
El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) anunció para este 22 de octubre una temperatura mínima de 17 °C y una máxima que rondará en los 29 °C