Wraps de Curry con Pollo y Verduras

INGREDIENTES

Pan Chapati:

- Harina 0000 500 g.
- Aceite 4 cdas.
- Agua hirviendo 250 cc.
- Curry 1 cda.
- Sal 1 cda. 

Relleno:

- Supremas 2 unid.
- Salsa de soja.
- Avena 3 cdas.
- Sal y pimienta.
- Ajo en laminas 2 dientes.
- Cebolla morada 1 unid.
- Berenjena 1 unid.
- Morrón ½ unid. 

Salsa:

- Yogurt natural.
- Pepino.
- Menta.
- Jugo y ralladura de limón 1 unid.
- Sal y pimienta.
 
Extra
- Lechuga capuchina 1 unid.
- Tomates en tiritas.

PROCEDIMIENTO:
1. Colocar en un bolw la harina el curry, la sal y el aceite, agregar el agua caliente. Unir hasta formar una masa.
2. Separar en bollos, estirar y cocinar en una chapa o sartén vuelta y vuelta.
3. Corta las pechugas en tiras marinar con salsa de soja, coriandro, ajo y salpimentar.
4. Saltear con un poco de aceite y agregar las cucharadas de avena, mover hasta que el pollo quede rebozado en avena.
5. Cortar los vegetales en tiras y saltear con un poco de aceite y mezclar con el pollo.
6. Para el armado untar el pan con la salsa de yogurt, y rellenar terminar con un las lechuga, el tomate y la salsa.