Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Masa:
- 1kg de harina.
- 1 g de levadura.
- 700 cc de agua.
- 30gr de sal.
- Salsa de tomate.
- Boconccino.
- Mozzarella.
- Jamón crudo.
- Rúcula.
- Peperoni.
- Papá cortada en rodajas finas.
- Queso en hebras.
PROCEDIMIENTO:
1. Hacer una corona con la harina y en el centro poner el agua y la levadura, firmar una masa, sin asustarse si está muy líquida porque así debe quedar.
2. Una vez realizado eso, incorporar la sal, amasar un poco más y dejar descansar 30 a 40 minutos.
3. Separar los bollos de 250 g, bollar y dejar descansar en una fuente con un poco de harina. Tapar bien, poner en la heladera y dejar hasta el otro día.
4. Sacar los bollos dos horas antes de la cocción para que se atempere.
5. Al momento de la cocción estirar dejando el borde sin aplastar y poner arriba lo que te guste.
6. Cocinar a horno alto. Que la disfrutes!
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