Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 0000 500 g.
- Azúcar 100 g.
- Sal fina 5 g.
- Levadura fresca 40 a 60 g.
- Agua 255 cc.
- Manteca 50 g.
Extras:
- Harina 0000 extra 400 g.
- Azúcar negro 600 g.
- Azúcar rubia 600 g.
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar en un bol la harina, el azúcar y la sal. Mezclar. Agregar la levadura desgranada.
2. Hidratar con el agua sin formar un bollo, y agregar la manteca. Terminar de mezclar y amasar durante 5 minutos.
3. Estirar con palote a 1 cm de espesor y plegar. Volver a estirar a 6 mm.
4. Dejar relajar tapada 5 minutos. Cortar con cortapastas de 6 cm de diámetro.
5. Enmantecar una bandeja para horno y disponer los discos de masa intercalados. Cubrir los discos con harina consiguiendo cubrir cada hueco entre disco y disco (ver fotos)
6. Humedecer con agua la superficie de cada disco, colocar una pizca de azúcar negro. Por Otro lado mezclar el azúcar negro restante con dos cucharadas de harina, y cubrir cada tortita la mezcla formando un cono.
7. Dejar leudar hasta que el azúcar quede plano sobre la superficie.
8. Cocinar en horno precalentado a 150 grados durante 12 minutos. Debe dorar levemente el lateral superior de cada tortita.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Conocé todo sobre el sorteo del 16 de julio: los ganadores, controlá tu cartón y lo que tenés que saber.
El Banco Nación lanzó créditos para autos 0 km y usados: ¿en qué concesionarias de Rosario se puede aprovechar?
Claudia
Información General17/07/2025Mirá el listado completo de las concesionarias adheridas al programa +Autos del Banco Nación, para la compra de vehículos nacionales e importados, con financiamiento a sola firma y posibilidad de cancelación anticipada
Avión privado y donaciones millonarias: investigan a la Iglesia Universal del Reino de Dios por lavado de dinero
Claudia
Curiosidades17/07/2025El representante de la organización quiso comprar una radio y desató una causa judicial. Hay donaciones millonarias, incluso una de un beneficiario de la asignación universal por hijo
El Gobierno gana tiempo: los proyectos jubilatorios aprobados en el Senado aún no salieron del Congreso
Claudia
Nacionales17/07/2025También la emergencia en discapacidad. Martín Menem, titular de la Cámara de Diputados, aún no rubricó los proyectos sancionados.
Murió un pasajero que viajaba en Uber moto en un choque con una camioneta: los dos conductores dieron positivo de cocaína
Claudia
Policiales17/07/2025La Fiscalía llevó a audiencia imputativa a dos hombres involucrados en un accidente fatal ocurrido el domingo en la capital provincial. Joaquín, un chico de 22 años que iba como acompañante de una Motomel Skua 150, falleció en el acto por el choque con una camioneta
La víctima fue identificada como Jonatan Gabriel Castillo. Fue atacado en inmediaciones de Lima y Amenábar. Fue derivado de urgencia al Heca, donde confirmaron su fallecimiento
Rosario: La Policía de Investigaciones (PDI), dependiente del Ministerio de Justicia y Seguridad, llevó a cabo este jueves un procedimiento en el que aprehendió a un hombre por un hecho de robo calificado ocurrido en la ciudad de Rosario.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Revés judicial para el gobierno de Milei: suspenden por seis meses la decisión de avanzar con la disolución de Vialidad Nacional
Claudia
Nacionales18/07/2025La jueza Martina Forns frenó cualquier acto administrativo que derive del decreto que pretende eliminar al organismo