Pizza de molde clásica

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas21/06/2025ClaudiaClaudia
PIZZA DE MOLDE CLÁSICA

INGREDIENTES

Receta para 4 pizzas.
 
- 1 kg de harina 0000.
- 15 g de levadura fresca.
- 600 cc de agua.
- 20 g de sal.
- 20 cc de aceite.
 - 1 lata de morrón.
- 200 g de jamón
- 1 kg de muzzarella.
- 4 tomates.
- 150 g de calabreza.
- Salsa de tomates.

PROCEDIMIENTO:

1. Poner la harina en un recipiente grande, agregar la sal y mezclar.

2.Integrar la levadura en el agua e integrar la preparación a la harina.

3. Integrar los ingredientes, agregar el aceite y terminar el amasado 5 minutos.

4. Dejar reposar en bloque 40 minutos.

5. Dividir la masa en 4 partes iguales y bollar dejar descansar 40 minutos.

6. Estirar el bollo de forma redonda poner en una asadera aceitada colocar salsa de tomates y dejar descansar 1 hs.

7. Pre cocinar a 200⁰C durante 10 minutos.

8. Dejar que se enfríe y colocar la cubierta deseada.

9. Terminar la cocción en horno a 280⁰C. Que la disfrutes! 

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