Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Receta para 4 pizzas.
- 1 kg de harina 0000.
- 15 g de levadura fresca.
- 600 cc de agua.
- 20 g de sal.
- 20 cc de aceite.
- 1 lata de morrón.
- 200 g de jamón
- 1 kg de muzzarella.
- 4 tomates.
- 150 g de calabreza.
- Salsa de tomates.
PROCEDIMIENTO:
1. Poner la harina en un recipiente grande, agregar la sal y mezclar.
2.Integrar la levadura en el agua e integrar la preparación a la harina.
3. Integrar los ingredientes, agregar el aceite y terminar el amasado 5 minutos.
4. Dejar reposar en bloque 40 minutos.
5. Dividir la masa en 4 partes iguales y bollar dejar descansar 40 minutos.
6. Estirar el bollo de forma redonda poner en una asadera aceitada colocar salsa de tomates y dejar descansar 1 hs.
7. Pre cocinar a 200⁰C durante 10 minutos.
8. Dejar que se enfríe y colocar la cubierta deseada.
9. Terminar la cocción en horno a 280⁰C. Que la disfrutes!
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