Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Aceite de oliva
Manteca
Cebolla 1
Coliflor 1 planta
Leche 400 cc
Almendras 1 puñado
Sal
Pimienta
Perejil
Pimentón
Ajo 1 diente
Pan
PROCEDIMIENTO:
Saltear en manteca y oliva, saltear la cebolla picada. Agregar las flores de coliflor crudas. Agregar la leche por 25 minutos. Agregarl las almendras a la olla y mixear la preparación. Agregar leche o crema de leche si hace falta. Calentar y servir con perejil, almendras, una rodaja de pan untada con ajo y pimentón.
Hervir las almendras por 4 minutos y pelarlas, tostarlas al horno por un par de minutos.
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