Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Masa:
Harina 0000 500g
Manteca 100 grs
Sal c/n
Agua helado
Relleno:
Manzana verde 2
Almidón de maíz
Canela
Azúcar impalpable
Ralladura de limón
Jugo de limón
PROCEDIMIENTO:
Para el relleno, cortar las manzanas en cubitos y colocarlas en un boul de vidrio y agregar canela , azúcar, limón y almidón de maíz. Llevar el boul al microondas durante 5 min
Para la masa, colocar en un boul la harina , la manteca, la sal , agua helada y mezclar hasta obtener una masa firma. Dejar reposar 2 hs y luego estirar para cortar las tapas.
Para el armado, esperar a que se enfrié el relleno. Verter el relleno sobre cada tapa y cerrar cada pastelito presionando con los dedos. Luego pinchar con tenedor.
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