Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- 1 pollo entero pequeño, idealmente que sea de campo u orgánico
- Extras:
Caldo de pollo o verduras, agua, perejil picado.
Salmuera:
- 2 L de agua
- 10 g. de sal (gruesa ó entrefina)
- Romero fresco
- Tomillo fresco
- 1 cabeza de ajo (cortada por la mitad)
- 3 Hojas de laurel
- 2 limones en rodajas
- 2 cdas de pimienta negra
Fondo de vegetales:
- 4 papas peladas en trozos irregulares
- 3 cebollas en cuartos
- 2 zanahorias en rodajas gruesas
- 2 pimientos rojos en trozos grandes
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl colocar la sal y agregar el agua, mezclar hasta disolver los granos de sal y formar una “salmuera”. Agregar todos los ingredientes que darán sabor al “brine” y una vez integrados, sumergir el pollo. Tapar con papel film y llevar a la heladera por al menos 24 horas.
2. Retirar de la salmuera y escurrir el exceso de líquido, colocar en una asadera con una cama de vegetales cortados groseramente y condimentados con aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Llevar a un horno precalentado a máxima potencia por 25 minutos y luego bajar la temperatura y cocinar hasta que esté dorado y cocido.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Cristina Kirchner cruzó a Javier Milei por su cadena nacional: "A vos te van a sacar con un chaleco de fuerza de la Rosada"
Claudia
09/08/2025La exmandataria se pronunció tras el discurso de Milei en cadena nacional. "Tenés que estar loco o ser un gran mentiroso para decir que los salarios le ganaron a la inflación", apuntó.
PDI detuvo en un operativo contra el microtráfico a cuidacoches que vendian drogas en la via pública
Claudia
Policiales09/08/2025Personal de la Dirección General de Policía de Investigaciones, dependiente del Ministerio de Justicia y Seguridad, llevó adelante ayer un operativo que culminó con la detención de cinco personas y el secuestro de droga, dinero en efectivo y teléfonos celulares; tras detectar que un grupo de cuidacoches aprovechaba su permanencia en la vía pública para vender estupefacientes.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Identificaron los restos de tres víctimas del atentado a las Torres Gemelas, 24 años después
Claudia
Internacional10/08/2025Las autoridades forenses de Nueva York lograron leer el código genético de los fragmentos de los cuerpos siniestrados en el World Trade Center.
Tragedia en Brasil: 11 muertos y 45 heridos tras un choque mortal entre un micro y un camión
Claudia
Internacional10/08/2025El accidente ocurrió cerca del municipio de Lucas do Rio Verde, a unos 360km. de Cuiabá, en el estado de Mato Grosso. Todos los fallecidos pertenecen al ómnibus.
Cayeron desde un acantilado de 400 metros mientras tenían sexo arriba del auto: murieron los dos
Claudia
Internacional10/08/2025El trágico hecho ocurrió en Brasil. Las víctimas fueron identificadas como Adriana Machado Ribeiro, de 42 años, y Marcone da Silva Cardoso, de 26. Los cuerpos de ambos estaban desnudos al momento del hallazgo.
Asesinaron a una mujer y su hijo adolescente resultó herido de bala en zona norte
Claudia
Policiales10/08/2025Rosario: El crimen ocurrió este sábado a la noche en la zona de Cavour y Ottone, barrio Empalme Graneros. La víctima fatal tenía 37 años. El chico de 16 años fue trasladado al hospital Vilela
La Convención Reformadora inicia la semana con reuniones de comisiones y participación ciudadana
Claudia
Provinciales10/08/2025El lunes 11 la agenda contempla el trabajo de las comisiones de Funcionamiento del Estado y de Régimen Municipal, con instancias de debate y encuentros con actores institucionales.