Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
- 3 yemas.
- 1 huevo.
- 160 g de azúcar blanca clásica.
- 60 cc de aceite de girasol.
- 160 g de harina 0000 + 4 g de polvo de hornear.
- Pizca de sal.
- Ralladura de 1 limón.
Almíbar para humedecer:
- 100 cc de agua.
- 100 cc de jugo de naranjas.
- 80 g de azúcar blanca clásica.
Centro de frutillas:
- 700 g de frutillas.
- 200 g de azúcar blanca clásica.
- 4 g de agar agar + 20 cc de agua.
- 2 cdas de esencia de vainilla o pasta de vainillas.
- 200 g extra de frutillas cortadas en cuartos.
PROCEDIMIENTO:
Batir a mano el aceite junto a el azúcar y ralladura, agregar yemas y huevo batir a mano unos minutos.
Agregar la harina cernida con la sal y polvo de hornear e integrar bien.
Colocar la masa en aro de 24 cm de diámetro forrado con aluminio en la base y cocinar en horno precalentado 170 grados 12 minutos.
Reservar dentro del aro.
Almíbar para humedecer:
Cocinar todo junto en una cacerolita y que rompa hervor durante 5 minutos.
Centro de frutillas:
En una cacerola colocar los 700 g de frutillas y el azúcar cocinar hasta que la fruta comience a disolverse.
Procesar con mixer agregar el agar agar hidratado con el agua y cocinar la pulpa y que hierva durante 3 minutos a fuego medio.
Retirar del fuego y agregar las frutillas extras en cuartos y la vainilla.
Armado:
En aro de 24 de diámetro con acetato alrededor internamente colocar el bizcocho, humedecerlo bien con el almíbar y colocar la pulpa de frutillas.
Llevar media hora al freezer para que se gelifique.
Por último colocar una capa de crema chantilly y alizar bien.
Llevar a freezer dos horas, retirar el aro y acetato, decorar con crema chantilly y frutillas frescas.
Chantilly de vainilla:
- 1 L de crema de leche doble.
- 225 g de azúcar impalpable.
- 30 g de pasta de vainilla o 3 cdas de esencia.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí le dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Condenaron a un obstetra, al Sanatorio de la Mujer y a una aseguradora por una muerte intrauterina
Claudia
Información General07/11/2025El tribunal entendió que el accionar del médico "no ha llevado a cabo los procedimientos adecuados tendentes a la prevención, recuperación o conservación de la vida materno-fetal"
Rápido Accionar Policial Tras un Ataque con Arma de Fuego
El hijo de Yiya Murano destrozó a los realizadores de la serie: "Lo que muestran tiene poco que ver con la realidad"
Claudia
Espectáculo 14/11/2025Martín Murano reveló detalles del acuerdo con los productores de la ficción sobre la envenenadora de Monserrat. "Yo no la considero mi madre", subrayó.
Impactante explosión e incendio en una fábrica del polígono industrial de Ezeiza dejó más de 20 heridos y temen contaminación
Claudia
Nacionales15/11/2025Fue alrededor de las 21 de este viernes en el Polígono de Spegazzini. Allí funcionan petroquímicas en un predio abierto y sin perímetros. El siniestro se vio y escuchó a varios kilómetros. Las causas no están claras. Una de las plantas afectadas es la de Iron Mountain, compañía que resguarda documentos sensibles y fue protagonista de un siniestro con escándalo cuando estaba en Barracas, que dejó 10 fallecidos entre bomberos y rescatistas
Confirmaron la muerte de un bebé por coqueluche en Villa Gobernador Gálvez y alertan por aumento de casos en el sur santafesino
Claudia
Salud15/11/2025Tenía un mes. El Ministerio de Salud provincial explicó que no contaba con la protección que brinda la inmunización materna durante el embarazo, una medida considerada clave para resguardar a los recién nacidos frente a esta enfermedad altamente contagiosa. El fallecimiento se da en un contexto de desplome de la cobertura de vacunación en la Argentina
Por el alerta meteorológico, suspendieron la jornada de este sábado de Colectividades
Claudia
Espectáculo 15/11/2025Es en cumplimiento del decreto municipal que dispone que, durante la vigencia de alertas naranjas y rojas deben suspenderse todos los eventos y espectáculos masivos
El salario mínimo de Argentina es en dólares el más bajo de la región, detrás de Paraguay, Bolivia y Perú
Claudia
15/11/2025Así lo determinó el Centro Estratégico Latinoamericano de Geopolítica (Celag). Con un valor equivalente a 225 dólares, el país quedó por debajo de economías mucho más pequeñas
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
El objetivo es incorporar tecnología para reforzar la seguridad en el tránsito, dicen desde el gobierno entrerriano
Más de 3 mil personas participaron de la Maratón Copa Santa Fe en Rosario
Claudia
Provinciales16/11/2025Con el impulso del Gobierno de la Provincia, se llevó adelante una competencia que reunió a corredoras y corredores de toda Santa Fe y de provincias vecinas, en los circuitos de 4 y 10 kilómetros.