Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Chocolate 150grs
Manteca 150grs
Azúcar impalpable 70grs
Huevos 1u
Harina 30grs
Sal 1 pizca
Relleno:
Dulce de leche c/n
Mousse de dulce de leche:
Dulce de leche repostero 500grs
Crema de leche 250cc
Cognac 1cda
Claras 3
Azúcar 180grs
Gelatina sin sabor 2 sobres
Almibar:
Agua 60cc
Azúcar 180grs
PREPARACIÓN:
Base de chocolate: Derretir el chocolate con la manteca.
Agregar el azúcar impalpable y el huevo. Por último incorporar la harina 0000 con la sal. Volcar en un molde de 26 cm enmantecado y hornear por 15 minutos aproximadamente.Retirar del horno y dejar enfriar.
Mousse de dulce de leche: Hacer un merengue italiano con las claras y el almíbar.
Disolver la gelatina con 2 cucharadas de agua fría. Colocar en microondas hasta fundir. Batir el dulce de leche con la crema de leche y el cognac hasta montar. Agregar el merengue italiano y la gelatina sin sabor.
Armado: Colocar un acetato alrededor del molde para la mousse.
Cubrir la base con dulce de leche común y luego con la mousse de dulce de leche.
Llevar al frío hasta que actúe la gelatina. Decorar con hilos de dulce de leche repostero y rulos de chocolate.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Qué síntomas y secuelas tiene el linfoma cerebral, el tipo de cáncer que padece Raphael
Claudia
Espectáculo 28/12/2024Esta enfermedad se trata de un cáncer poco frecuente y muy agresivo. Su presencia se asocia con ciertos factores de riesgo y puede afectar desde la visión hasta la personalidad.
Jefe de banda especializada en atracos a empresas fue condenado a 38 años de cárcel por siete golpes y tres intentos de homicidio
Claudia
Policiales28/12/2024Luis Camporín fue penado este viernes junto a tres de sus laderos, entre los que se encuentra su mano derecha y una mujer policía que les pasaba información para que pudieran cometer los asaltos millonarios con total impunidad en Rosario, Álvarez, Granadero Baigorria y Villa Gobernador Gálvez. Uno de los más resonante fue a la planta de La Virginia
Gordo de Fin de Año: el pozo de Lotería Santa Fe que pone en juego $ 287 millones
Claudia
Información General28/12/2024El primer premio de 104 millones de pesos genera gran expectativa entre los apostadores, quienes, fieles a la tradición, confían en los dos sorteos restantes.
Liberaron a uno de los acusados y los otros dos seguirán presos por las amenazas a Bullrich y Pullaro
Claudia
Policiales28/12/2024Lo resolvió la Cámara Federal tras revisar los procesamientos de los imputados
Lo balearon, se fue del hospital y chocó en una moto que resultó ser robada
Claudia
Policiales28/12/2024El sujeto fue baleado en el barrio Cañaveral, en una aparente reyerta, y luego de recibir el alta fue víctima de un siniestro vial. Por el choque, el conductor del auto se dio a la fuga mientras que en la moto del muchacho viajaba una beba que resultó herida. Finalmente se conoció que el rodado era robado y fue incautado.
Asesinaron un interno de la cárcel de Las Flores en medio de un altercado
Claudia
Policiales28/12/2024La víctima fatal tenía 27 años de edad y murió luego de recibir múltiples heridas de arma blanca.
Se enredaron en los cables de electricidad mientras hacían parapente y dejaron a todo un barrio sin luz
Claudia
Otras Provincias28/12/2024Bariloche: Unos 3.000 vecinos de la zona del cerro Otto estuvieron varias horas sin suministro eléctrico luego de que un instructor de parapente y una turista quedaran colgados del tendido.
Santa Cruz: Buscan a los delincuentes encapuchados y hay sospechas internas.
Rosario: La Policía de Investigaciones, dependiente del Ministerio de Justicia y Seguridad de Santa Fe, realizó este sábado un allanamiento en el marco de una investigación por una causa de robo calificado, que culminó con la aprehensión de dos personas.