Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes
Para las galletas:
-2 ¼ tazas de harina de trigo
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1 cucharadita de sal
-1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
-¾ taza de azúcar granulada
-¾ taza de azúcar moreno
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-2 huevos grandes -2 tazas de chispas de chocolate
Para el decorado:
-Dulce de leche (cantidad necesaria)
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara dos bandejas para hornear con papel pergamino.
2. En un bol mediano, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
3. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
4. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
5. Gradualmente, añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que se incorpore. No sobrebatir.
6. Incorpora las chispas de chocolate con una espátula o cuchara de madera.
7. Con una cuchara para galletas o una cuchara normal, forma bolas de masa y colócalas en las bandejas preparadas, dejando espacio entre cada una.
8. Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados pero el centro aún esté suave.
9. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
10. Decorar con dulce de leche: Una vez que las galletas estén completamente frías, coloca el dulce de leche en una manga pastelera o en una bolsa de plástico con una pequeña punta cortada. Decora la superficie de las galletas con el dulce de leche, haciendo líneas, espirales o el diseño que prefieras.
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