Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes
Para la mousse:
-1 taza de jugo de naranja natural (aproximadamente 2-3 naranjas grandes)
-1 lata de leche condensada (aproximadamente 400 g)
-1 lata de crema de leche (o media crema, unos 200 g)
-1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
-1/4 taza de agua fría
Para la cobertura:
-1/2 taza de mermelada de naranja (puedes usar mermelada sin azúcar si prefieres)
-2-3 cucharadas de jugo de naranja (para diluir la mermelada, opcional)
Preparación
1. En un bol pequeño, hidrata la gelatina sin sabor con el agua fría y deja reposar unos 5 minutos. Luego, caliéntala en el microondas por 15-20 segundos hasta que se disuelva completamente (sin que hierva).
2. En una licuadora, mezcla el jugo de naranja, la leche condensada y la crema de leche. Con la licuadora en funcionamiento, añade la gelatina disuelta y mezcla bien hasta que todo esté bien integrado y sin grumos.
3. Vierte la mezcla en un molde de vidrio o en recipientes individuales y refrigera durante al menos 3-4 horas, o hasta que la mousse esté firme.
4. En un tazón pequeño, mezcla la mermelada de naranja con el jugo de naranja hasta que esté bien integrada y tenga una consistencia un poco más líquida (esto es opcional, si la mermelada ya es suave, puedes omitir el jugo).
5. Cuando la mousse esté bien firme, vierte la cobertura de mermelada de naranja encima, extendiéndola de manera uniforme.
6. Refrigera por unos 10-15 minutos adicionales para que la cobertura se asiente, y luego sirve bien fría.
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